釀造白酒一體化污水處理設備

  醬香型白酒生產(chǎn)常用高粱作為原料，用小麥制作高溫酒曲，經(jīng)2此投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，歷經(jīng)1年時間釀造而成，其生產(chǎn)廢水具有與釀造廢水的主要特殊，但因其釀造工藝極為繁復

和水質(zhì)水量與普通白酒生產(chǎn)廢水有很大差異，有機污染物與懸浮物含量均高于普通白酒生產(chǎn)廢水，且廢水產(chǎn)生量是普通白酒生產(chǎn)廢水的2—6倍，生產(chǎn)每t白酒大約產(chǎn)生50-70t廢水，因此，醬香型釀酒廢水若以一般釀酒行業(yè)廢水處理方式處理，很難達到預期處理效果。

　　醬香型白酒生產(chǎn)過程中污水主要為沖洗水、窖底水、鍋底水及冷卻水等，廢水中含有原料殘渣、酒糟及其他纖維類物質(zhì)。冷卻水僅存在熱污染，經(jīng)冷卻后即可回用;鍋底水、窖底水和沖洗水屬高濃度有機廢水，污染組分多為可生化降解的有機物，但其低碳醇、脂肪酸含量相對較大，需要進行良好的接種和馴化才能使污染物質(zhì)為生物所降解。

　　釀造白酒一體化污水處理設備釀酒廢水處理工藝設計

　　經(jīng)過比選各類工藝，根據(jù)醬香型白酒釀造的*工藝以及釀造過程中廢水排放的特點和性質(zhì)，選取“物理化學垣兩級生化處理系統(tǒng)”工藝對醬香型白酒釀酒廢水進行處理，處理水zui終經(jīng)濕地植物凈化后排入外環(huán)境，部分回用于釀造車間場地沖洗水、廢水處理污泥脫水車間沖洗水、集水井緩沖液以及廠區(qū)綠化用水，水質(zhì)能夠滿足GB27631—2011《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標準》中表3規(guī)定的排放標準。

　　各釀酒車間廢水經(jīng)各車間污水支管收集，經(jīng)由廠區(qū)污水收集主管網(wǎng)匯入污水處理站集水調(diào)節(jié)池，通過兩級格柵除去固體廢物，再經(jīng)由兩級生化處理系統(tǒng)處理后進入絮凝沉淀池，zui后經(jīng)濕地植物凈化后排入出水口。處理過程中剩余污泥經(jīng)由脫水處理泥餅外運至垃圾填埋場進行衛(wèi)生填埋，出水部分回用，其余排入外環(huán)境