地瓜干又名番薯干，是指用地瓜為原料進行選材、切塊、煮熟、切條、晾曬、烘烤等工序再配上調(diào)味料、香料等對地瓜進行加工包裝。地瓜干的口感和營養(yǎng)則是加工行業(yè)zui看重的指標(biāo)，其含水量的檢測是必須的工序。地瓜干的水分太高影響產(chǎn)品口感，儲存時間會變短。水分太低的話，地瓜干吃起來太硬，口感欠佳，影響產(chǎn)品銷售。如何快速高效的進行地瓜干的水分檢測呢？下面為大家介紹一款米德快速地瓜干水分儀。
地瓜干水分測定儀實驗原理
1、環(huán)形鹵素?zé)艏訜峥芍苯訌奈镔|(zhì)內(nèi)部加熱，從而使地瓜干中的水分被快速蒸發(fā)出來。
2、采用進口電磁力稱重傳感器，稱量精準(zhǔn)，數(shù)值穩(wěn)定。使用壽命*。
3、可視化操作可以清晰觀察產(chǎn)品高溫下變化情況實時監(jiān)測水分流失和固含量數(shù)值。RSS打印機對數(shù)據(jù)打印保留記錄，方便數(shù)據(jù)存檔。
4、優(yōu)良*溫控加熱系統(tǒng)，使其加熱均勻，形成平衡循環(huán)，使結(jié)果更精準(zhǔn).
5、自動化操作，方便快捷，測定完畢后報警提醒，測試過程無需看管。
6、純不銹鋼防風(fēng)腔罩，耐高溫、便于清潔，節(jié)約成本。
地瓜干水分測定儀實驗注意事項：
1、請在產(chǎn)品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用，勿在不符合要求的環(huán)境中操作使用。
2、擺放地瓜干時盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地用一個球型或方形，需用剪刀或者小刀將地瓜條切碎，地瓜條切的越細越好，平鋪時盡量用鑷子輕輕鋪開，切勿用力觸碰樣品托盤。
3、儀器的周圍應(yīng)確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應(yīng)留有1m的空間)。
4、由于儀器為精密儀器，在加熱過程中請勿敲擊工作臺，切勿震動儀器，不然測量會不準(zhǔn)確。
5、在加熱烘干過程中，溫度設(shè)置不能太高，一般設(shè)置在110°C左右，否則地瓜干樣品會烤焦掉。
6、測試完成后由于地瓜干本身、加熱單元和不銹鋼盤仍會很燙，因此在取走地瓜干時應(yīng)小心謹(jǐn)慎。檢測完地瓜干時請及時清理樣品盤。
7、本儀器不適用于可燃或易燃物品、含有腐蝕性的物質(zhì)，強行使用可能會對人體產(chǎn)生危害或損壞設(shè)備。
地瓜干水分儀實驗步驟
測試樣品1：用剪刀把地瓜干剪成丁大約5克左右在不銹鋼托盤中，用鑷子將地瓜干丁平鋪均勻，溫度設(shè)置130℃用儀器進行加熱，約20分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示18.25%；
從以上實驗結(jié)果所得，水分儀檢測數(shù)據(jù)重復(fù)性好、誤差小，說明米德水分儀精度高，測試產(chǎn)品準(zhǔn)確，產(chǎn)品性能好，質(zhì)量有保障。
地瓜干水分儀實驗記錄
項目型號 | 溫度（℃） | 樣品克重（g） | 檢測時間（min） | 檢測數(shù)據(jù)（%） | 剩余克重（g） | 備注 |
千分之五 | 130 | 4.3 | 17 | 14.05% | | 自動模式 |
千分之五 | 130 | 4.5 | 16 | 15.56% | | 自動模式 |
