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紹興氣調(diào)冷庫(kù)安裝

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紹興氣調(diào)冷庫(kù)安裝
氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏辣椒應(yīng)該如何進(jìn)行保鮮？辣椒的保鮮技術(shù)是什么樣是，它需要的氣體成分溫度是什么樣的？不同的辣椒種類氣調(diào)保鮮貯藏的方式不同，一般為8~12℃，辣椒對(duì)低溫敏感，不耐低溫，長(zhǎng)時(shí)間低于6℃是會(huì)容易造成冷凍傷害。

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紹興氣調(diào)冷庫(kù)安裝

氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏辣椒應(yīng)該如何進(jìn)行保鮮？
氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏辣椒應(yīng)該如何進(jìn)行保鮮？辣椒的保鮮技術(shù)是什么樣是，它需要的氣體成分溫度是什么樣的？不同的辣椒種類氣調(diào)保鮮貯藏的方式不同，一般為8~12℃，辣椒對(duì)低溫敏感，不耐低溫，長(zhǎng)時(shí)間低于6℃是會(huì)容易造成冷凍傷害。

辣椒的保鮮貯藏技術(shù)是什么？
1）庫(kù)房要嚴(yán)格消毒用甲醛、過氧乙酸、漂白等熏蒸、噴灑，*消毒。
2）采收就近采收，選擇病害少、長(zhǎng)勢(shì)旺盛的地塊，要求辣椒果實(shí)飽滿、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、果實(shí)完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。裝筐或裝箱，盡量避免運(yùn)輸中的碰撞、擠壓。
3）浸藥在殺菌保鮮劑中浸泡2—3分鐘，以除去表面病菌和為辣椒提供保護(hù)層。晾干后，入庫(kù)預(yù)冷。
4）預(yù)冷要*、迅速。
5）裝袋將預(yù)冷完成后的辣椒裝入辣椒保鮮袋內(nèi)，每5-10公斤一袋，扎口。保鮮袋應(yīng)選用透濕透氣的PVC袋，防止“出汗”和氣體中毒（二氧化碳），二氧化碳達(dá)到5%時(shí)應(yīng)解口放風(fēng)，放風(fēng)時(shí)間1小時(shí)左右。
6）冷藏溫度控制在8℃左右，選擇溫差0.5℃。
7）貯藏期間要注意防霉，發(fā)現(xiàn)霉變現(xiàn)象，及時(shí)用保鮮煙霧劑熏殺。

辣椒貯藏的基本要素：
1.溫度，一般辣椒的冷藏溫度在8~12℃，低于6℃就會(huì)容易造成凍傷。
2.濕度，垃圾哦啊貯藏的佳濕度在90%~95%，辣椒極易失水，濕度過低，會(huì)使果實(shí)失水、萎蔫，建議在氣調(diào)貯藏室進(jìn)行包裝。
3.氣體，應(yīng)用氣調(diào)貯藏室提高辣椒保鮮效果的好方法，辣椒氣調(diào)貯藏適宜的氣體指標(biāo)一般為氧氣2~7%，二氧化碳1%~2%.
4.防腐，辣椒貯藏必須做好防腐處理，否則將會(huì)造成大量腐爛，即便采收后的辣椒立即放在適宜的溫度下也只能是較短期的存放，如要*貯藏必須在入貯時(shí)進(jìn)行防腐。