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　　物料濃縮分離技術(shù)乳制品工業(yè)中的應(yīng)用

　　采用物料濃縮分離技術(shù)可獲得多種乳制品，提高產(chǎn)品質(zhì)量。反滲透和超濾技術(shù)在乳品工業(yè)中的主要應(yīng)用是乳清蛋白的回收、脫鹽和牛奶濃縮。乳清中含有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蛋白質(zhì)、乳糖、乳酸、脂肪和礦物質(zhì)，為了從低分子量組分中分離出蛋白質(zhì)，通常采用超濾和反滲透處理。

　　物料濃縮分離技術(shù)在釀酒工業(yè)中的應(yīng)用

　　隨著人們對(duì)酒質(zhì)量要求的不斷提高，膜分離技術(shù)開(kāi)始應(yīng)用于造酒行業(yè)，特別是用于低酒精度酒的去濁和澄清。采用超濾技術(shù)是對(duì)傳統(tǒng)工藝的重要改革，不僅能明顯提高酒的澄清度，保持酒的色、香、味，還可以在不加熱的情況下消除細(xì)菌，提高酒的貯存期。

　　物料濃縮分離技術(shù)在果膠提取中的應(yīng)用

　　超濾膜設(shè)備用于果膠提取液處理,初步濃縮除去大部分對(duì)膠凝度無(wú)用的雜質(zhì),再用電滲析脫去大部分鹽酸和無(wú)機(jī)離子,所得提取液可直接干燥獲得高品質(zhì)的果膠，降低了生產(chǎn)成本。

　　由于物料分離過(guò)程不需要加熱，可防止熱敏物質(zhì)失活、雜菌污染且無(wú)相變，集分離、濃縮、提純、殺菌為一體，分離效果高，操作簡(jiǎn)單，費(fèi)用低，特別適合食品工業(yè)的應(yīng)用。