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無錫江科自動化技術有限公司
無錫江科自動化技術有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號高剪切
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)0
所 在 地無錫市
聯(lián)系方式：錢丹查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-03-16 10:04:29瀏覽次數(shù)：358次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線| 操作類型 | 自動 | 動力類型 | 電動 |
|---|---|---|---|
| 適用領域 | 食品 | 適用物料 | 食品 |
| 外形尺寸 | 2800*1600mm | 物料類型 | 中高粘度、膏體物料 |
| 整機重量 | 2000kg |
沙拉醬真空均質(zhì)乳化機系我司獨立研發(fā)制造的成套均質(zhì)設備，攪拌均質(zhì)一次完成，在線式生產(chǎn)，衛(wèi)生*。生產(chǎn)的沙拉醬醬口感細膩，外觀均勻漂亮，靜置不會油水分離。
沙拉醬真空均質(zhì)乳化機、蛋黃醬乳化機的組成部分為：
油相罐、水相罐、真空均質(zhì)乳化機、加熱/冷卻系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、液壓升降系統(tǒng)、操作控制柜、管路系統(tǒng)組成，是生產(chǎn)高品質(zhì)沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達醬、西點醬的乳化生產(chǎn)設備。
沙拉醬的制作（大量雞蛋和油制），這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。要說風情萬種的調(diào)味料，非沙拉醬莫屬。在這個龐大的家族里，有意大利人喜愛的經(jīng)典油醋，也有在賽百味一類三明治店，隨處可見的牧場醬和芥末蜂蜜。后來西風東漸，擅長調(diào)味且喜好清淡的霓虹金，發(fā)明了和風沙拉汁，自成一派。
沙拉醬屬冷加工產(chǎn)品，成品無經(jīng)過高溫殺菌工序，如果沙拉醬中（原料特別是雞蛋、環(huán)境帶入）基礎帶菌量高的話，再添加在面包中，容易引起微生物大量繁殖，導致脹袋、變酸變臭、變稀等，難以*存放。沙拉醬單獨存放比較少出現(xiàn)長霉，但若在面包夾心時與面包胚發(fā)生水分遷移，非常容易導致面包胚體長霉，降低產(chǎn)品保質(zhì)期。所以沙拉醬蛋黃醬的制作對設備的旋轉(zhuǎn)要求很高
JPS沙拉醬蛋黃醬乳化機的特點：
可編程參數(shù) 可以使各種生產(chǎn)都具有*的可重復性
批次時間短 能夠快速建立分散乳化體系，以及快速混入大量粉料
縮短清洗時間和低維護需求 使用精簡的成本達到較高的產(chǎn)量
顯著提升產(chǎn)品品質(zhì)，縮短生產(chǎn)時間，超長時間的運行穩(wěn)定性
無錫江科JPS系列蛋黃醬真空均質(zhì)乳化機，有實驗室研發(fā)，小批量生產(chǎn)以及噸級生產(chǎn)機器。
*的德國工藝定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，能夠產(chǎn)生強力的剪切、沖擊、湍流等作用，均質(zhì)和細化效率很高。
無錫江科JPS沙拉醬真空均質(zhì)乳化機所生產(chǎn)出的沙拉醬通過合理的原料配比，以及JPS乳化機的協(xié)同作用，*的操作工藝，使得做出的沙拉醬耐烘焙性好，口感光滑細膩，香味純正，保質(zhì)期長。
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