布局形式	臥式	動(dòng)力類型	電動(dòng)
工作方式	剪切混合器	結(jié)構(gòu)形式	行星混合機(jī)
料筒運(yùn)動(dòng)方式	其他	每次處理量范圍	1000kg以上
生產(chǎn)能力	1000kg/次	適用物料	食品
外形尺寸	2500*3500mm	物料類型	中高粘度、膏體物料
物料粒度	100目	卸料方式	球閥出料
應(yīng)用領(lǐng)域	食品	整機(jī)重量	800kg
最大裝料量	1000kg

卡仕達(dá)醬均質(zhì)型乳化機(jī)清洗問(wèn)題：JPS系統(tǒng)的清洗非常輕松，由于有了PLM，所以就無(wú)需用到清洗泵，只需要在頂蓋上裝CIP清洗噴淋球就夠了。

詳細(xì)介紹

卡仕達(dá)醬均質(zhì)型乳化機(jī)根據(jù)卡仕達(dá)醬物料特性研發(fā)制造

卡仕達(dá)醬作為烘焙屆的老干媽，卡仕達(dá)醬是制作法式甜點(diǎn)和甜餡餅的常用材料，應(yīng)用非常豐富，除了擠在面包表面做裝飾，還可以?shī)A在面包里、填入泡芙里做餡料。

卡仕達(dá)醬奶香蛋香濃郁，在西點(diǎn)烘焙中極為常見(jiàn)，用途也非常的廣泛，是制作烘焙甜點(diǎn)*的原料：夾餡面包、布丁…有時(shí)也會(huì)用在某些派、泡芙中，或是用來(lái)做蛋糕的裝飾。

JPS卡仕達(dá)醬乳化機(jī)主要設(shè)備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機(jī)或管線式高剪切乳化機(jī)組成。

卡仕達(dá)醬均質(zhì)型乳化機(jī)

慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內(nèi)壁與物料不斷產(chǎn)生新的界面而不再留有任何死角。

高速均質(zhì)乳化機(jī)是由高速旋轉(zhuǎn)的葉輪與具有放射狀導(dǎo)流槽的定子而構(gòu)成，經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的葉輪上下翼葉高速旋轉(zhuǎn)，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過(guò)程中經(jīng)過(guò)了強(qiáng)烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復(fù)雜的物理操作，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進(jìn)行，使整個(gè)容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進(jìn)行混合、分散、均質(zhì)、乳化。

由于在分散過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生負(fù)壓，所以液體及固體添加劑可以直接被吸入分散腔里。在定轉(zhuǎn)子高速作用下，所有物料都被*剪切分散。物料經(jīng)過(guò)PLM剪切分散后，再通過(guò)循環(huán)管路流回罐內(nèi)，并再次被攪拌混合。

生產(chǎn)1000L的蛋黃醬，從開(kāi)始到成品出來(lái)只需要短短的20分鐘時(shí)間就可全部完成，用不同的冷或熱的加工工藝生產(chǎn)各種醬料而不用擔(dān)心有破壞。

卡仕達(dá)醬均質(zhì)型乳化機(jī)的售后服務(wù)、產(chǎn)品計(jì)劃及提高產(chǎn)品產(chǎn)能和質(zhì)量問(wèn)題都可以做到。針對(duì)客戶現(xiàn)有的工藝要求，以及生產(chǎn)條件，可以和我們的工程師溝通，設(shè)計(jì)符合客戶工藝流程的產(chǎn)品，JPS西點(diǎn)醬乳化機(jī)以及所有的儲(chǔ)存罐，喂料管線設(shè)計(jì)十分緊湊，占地空間小。除此之外，該系統(tǒng)還有特別的開(kāi)口設(shè)計(jì)，便于清洗和維修時(shí)可以達(dá)到機(jī)器的任何部位。在機(jī)器頂蓋部位設(shè)有CIP噴淋球，可以清洗機(jī)器內(nèi)部。

關(guān)鍵詞：乳化機(jī) 攪拌器

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