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無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司
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無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)分散:18951501697
品 牌
廠商性質(zhì)0
所 在 地無錫市
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更新時(shí)間：2023-07-17 09:41:50瀏覽次數(shù)：325次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 環(huán)保在線| 包裝 | 木箱 | 產(chǎn)品用途 | 乳化 均質(zhì) 攪拌 |
|---|---|---|---|
| 工作原理 | 其他 | 加工定制 | 是 |
| 生產(chǎn)能力 | 1000L/h | 外形尺寸 | 3500*2500mm |
| 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
沙拉醬用設(shè)備下均質(zhì)乳化機(jī)
極速剪切乳化 番茄沙司乳化機(jī) 蛋黃醬乳化機(jī) 食品制藥級(jí)車間全自動(dòng)化 沙拉醬乳化機(jī)shou選廠家
沙拉醬設(shè)備的選擇
沙拉醬系水包油乳化體系，乳化是其核心
乳化機(jī)在工業(yè)設(shè)備攪拌體系中占有重要的作用，特別是在固液混合、液液混合、油水乳化、分散均質(zhì)、剪切研磨方面有著極其重要的應(yīng)用。那么平時(shí)我們說的攪拌轉(zhuǎn)速是否就是剪切速度呢？?jī)烧呖梢韵噍o相成
乳化機(jī)的剪切作用的強(qiáng)弱直接影響到zui終細(xì)度，經(jīng)過分析，主要與刀刃鋒利程度，硬度，轉(zhuǎn)定子間隙，切割的兩刀口的相對(duì)運(yùn)動(dòng)速度及允許通過的粒徑等有關(guān)，通常情況下，刀刃鋒利程度、硬度、轉(zhuǎn)定子間隙及允許通過的粒徑基本已定型或不想改變了，那么，刀口的相對(duì)運(yùn)動(dòng)速度就是zui有影響的因素，表現(xiàn)為轉(zhuǎn)子的圓周線速度（因?yàn)槎ㄗ邮遣粍?dòng)的），該線速度高，則對(duì)徑向流動(dòng)的流體的切割或撞擊的密度就高，因而細(xì)化作用就強(qiáng)，反之亦然。但該線速度不是越大越好的，乳化效果的好壞，與轉(zhuǎn)速有關(guān)，但并非轉(zhuǎn)速越高越好。很多乳液在超高速的剪切作用下會(huì)產(chǎn)生破乳的情況；
無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司研發(fā)制造的JPS乳化系統(tǒng)沙拉醬用設(shè)備下均質(zhì)乳化機(jī)由油鍋、水鍋、真空均質(zhì)乳化機(jī)、加熱系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、液壓升降系統(tǒng)、操作控制柜、管路系統(tǒng)組成，適用于沙拉醬、番茄沙司、蛋黃醬、千島醬、奶酪醬等高油含量的油水乳化體系
沙拉醬用設(shè)備下均質(zhì)乳化機(jī)采用德國(guó)*刮壁攪拌預(yù)混技術(shù),高剪切均質(zhì)乳化機(jī)技術(shù),*的觸摸控制系統(tǒng)再結(jié)合精密的機(jī)械加工技術(shù),可以使沙拉醬蛋黃醬在預(yù)混過程中效果達(dá)到理想的油滴粒徑,并且含油量可以做到75%,再經(jīng)過0-9000rpm高速剪切的均質(zhì)乳化機(jī),可以將沙拉醬蛋黃醬的口感做到特別細(xì)膩,絲滑。
JPS沙拉醬蛋黃醬乳化機(jī),是指物料在真空的狀態(tài)下,利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續(xù)相中,其利用機(jī)械帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中,每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用,瞬間均勻地分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),較終得到無氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
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