青浦區(qū)電子化工冷庫工程

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更新時間：2019-05-23 10:18:11瀏覽次數(shù)：314次

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產(chǎn)品簡介

青浦區(qū)電子化工冷庫工程
所謂的預冷，主要是指食品等各類可以儲存到冷庫內(nèi)的貨品，從常溫降到0℃，或者接近倉儲冷庫溫度的一個過程。在這個過程中，冷卻或是快速凍結(jié)前的快速冷卻工藝稱為預冷。

詳細介紹

青浦區(qū)電子化工冷庫工程

貨品進入冷庫前需要做哪些預冷處理？
現(xiàn)在大多數(shù)食品生產(chǎn)商戶、果蔬種植商、批發(fā)戶、物流人等，都有了冷庫倉儲的意識與概念，建造一座冷庫來儲存貨品已經(jīng)成為主流。但利用冷庫進行儲存貨品，貨物一來，直接塞到冷庫里嗎？
享寧制冷這里告訴大家，這是不可取的呦~
接下來我們看看關(guān)于食品以及其他貨品的預冷問題。
所謂的預冷，主要是指食品等各類可以儲存到冷庫內(nèi)的貨品，從常溫降到0℃，或者接近倉儲冷庫溫度的一個過程。在這個過程中，冷卻或是快速凍結(jié)前的快速冷卻工藝稱為預冷。

預冷的目的：通過預冷的產(chǎn)品再放入冷庫中，才能更好的延長保鮮時間，同時降低冷庫的用電量。
按照預冷后的屋里狀態(tài)，冷庫預冷常見的幾種冷卻狀態(tài)：
單純溫度冷卻。
用于某些液體需要達到的一定溫度的應用。如冷卻果蔬、各類食品、液體等。
該種預冷僅僅是物品的溫度下降，但整個物理狀態(tài)不發(fā)生變化，只是物品本身的熱量被減弱。
凝固冷卻。
這種預冷多用于油脂類，比如動物油、植物油、人造黃油、巧克力等。是指一種物質(zhì)從液體向固態(tài)轉(zhuǎn)變的過程，物理狀態(tài)發(fā)生了改變。
析出冷卻。
該種冷卻預冷方式，多用于處理果汁、鹽水、油、丙酮、石蠟等等，是指液體在冷卻時一種或者多種液體成分固體化析出。
為了延長果蔬的貨架期，減少運輸流通中的損耗，預冷是*的。只有通過預冷的方式才能讓冷卻發(fā)揮更大的作用。蔬果因為采摘時受到溫度等外界環(huán)境的影響，表面溫度高、呼吸強烈，并且持續(xù)的釋放熱量會致使周圍溫度更高，這樣會致使大量水分蒸發(fā)，營養(yǎng)流失。采取預冷就*的避免了這種情況的發(fā)生。

各類貨品進行預冷的意義——
以果蔬為例，水果蔬菜在田間采摘完，一定時間內(nèi)是有生命的，會繼續(xù)呼吸散熱，影響果蔬的新鮮，如果不進行低溫處理，很快就會變質(zhì)，因此為了保障果蔬的新鮮度、延長果蔬的貨架期，預冷是*的。
果蔬預冷是將采收后新鮮的果蔬在運輸、貯藏或加工以前，迅速除去田間熱，并冷卻到所預定溫度的過程。
只有通過預冷的方式才能讓冷卻發(fā)揮更大的作用。果蔬因為采摘時受到溫度等外界環(huán)境及自身的影響，外層表面溫度高、并伴有強烈的呼吸，持續(xù)的釋放熱量會致使周圍溫度更高，這樣會致使大量水分蒸發(fā)，營養(yǎng)流失。預冷就*的避免了這種情況的發(fā)生，這就是預冷很重要的意義所在。
享寧制冷建議大家在將貨品放入冷庫前，一定要進行預冷，尤其果蔬，預冷是其保鮮及延長貯藏*的重要關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
當然，果蔬預冷也是通過引入果蔬預冷設施來實現(xiàn)的，享寧制冷也將配合各位果蔬種植戶們建立更規(guī)范的冷庫工程以及預冷設施，幫助大家更好地儲存保鮮貨品。