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更新時間:2019-05-05 14:01:05瀏覽次數(shù):525次
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崇明縣食品加工冷庫造價
水餃速凍冷凍庫多少錢一平米?
水餃速凍冷凍庫需要多少錢一平米,相信很多做水餃速凍的客戶都會這么問,其實速凍庫建造價格計算方式是根據(jù)速凍冷庫一次速凍 量、速凍時間、速凍溫度差等因素決定
水餃速凍冷庫主要使用的場所有大型水餃加工工廠(如:大娘水餃) 還有一些餐飲連鎖店等,大型速凍加工廠還會選擇使用速凍隧道進 行速凍加工,所以,要根據(jù)自己的需求
進行選擇不同的速凍方式。
我們這里針對一般的餐飲店自行制作的水餃速凍冷庫進行計算,這 樣的冷庫一般就幾個平方,可以放進2-3架推車,推車上可以放層架 ,這種小型速凍冷庫一般材質(zhì)選用304不
銹鋼,門口有150公分的斜 坡,溫度范圍在-25——-35℃,這樣的冷庫價格大概在6——8萬之間。享寧制冷專業(yè)速凍冷庫設(shè)計制作!
速凍水餃的性能要求:
食品速凍就是食品在短時間(通常為30分鐘內(nèi))迅速通過冰晶體生成帶(0——-4℃)。經(jīng)速凍的食品中所形成的冰晶體較小而且?guī)缀跞可⒉荚诩毎麅?nèi),細胞破裂率低,
從而才能獲得高品質(zhì)的速凍食品。同樣水餃制品只有經(jīng)過速凍而不是緩凍才能獲得高質(zhì)量速凍水餃制品。當水餃在速凍間溫度達-18℃即速凍好。目前我國速凍產(chǎn)品多采用鼓風(fēng)
凍結(jié)、接觸式凍結(jié)、液氮噴淋式凍結(jié)等。
除了標準的速凍冷庫我們可以制造,公司還銷售成型產(chǎn)品--速凍柜,目前有139升、169升、494升、368升、224升等多種規(guī)格,溫度范圍在-30~-35℃。
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