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技術(shù)文章

蛋皮機(jī)的工作原理以及生產(chǎn)工藝

閱讀:722          發(fā)布時間:2020-7-29

------------諸城尚品機(jī)械科技有限公司

 

 蛋皮機(jī)的工作原理以及生產(chǎn)工藝

本機(jī)可以生產(chǎn)厚度為0.1-1mm的皮狀食品,如:蛋皮,法國薄餅,并可以制作其他類型片狀食品。

原理:按照相關(guān)產(chǎn)品漿液制作工藝要求將所需漿液按標(biāo)準(zhǔn)制作好,放置規(guī)定時間后使用,漿液經(jīng)過圓形模具加熱烘烤后,形成固定厚度的皮狀食品。流程:將制作好的漿液原料放入設(shè)備料箱內(nèi),當(dāng)烤爐模具加熱到100度以后,開動漿泵將漿液送到噴嘴處,操作離合器操作桿,使?jié){液沾附在烤輪的圓弧表面,順著烤輪旋轉(zhuǎn)經(jīng)過270-300度角,原料漿液熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的皮狀食品。

 

 

 

 

 

 

 

 

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