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臥式殺菌鍋,立式高壓滅菌鍋

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)1200

品       牌

廠商性質(zhì)0

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:鄭路萍查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2019-04-17 15:11:53瀏覽次數(shù):420次

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經(jīng)營(yíng)模式:

商鋪產(chǎn)品:35條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:鄭路萍 (銷售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

臥式殺菌鍋,立式高壓滅菌鍋采用了電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng),大大降低了人工成本,同時(shí)也采用了溫度薄膜調(diào)節(jié)閥走動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)的溫度。也可以及時(shí)的打印和儲(chǔ)存、溫度、時(shí)間、壓力的曲線圖。

詳細(xì)介紹

臥式殺菌鍋,立式高壓滅菌鍋有次跟球隊(duì)的大老爺們吃牛排,讓我活生生的吃出了披薩自主的感覺(jué),超級(jí)喜歡吃我家牛排里面的披薩,振兒突然說(shuō)吃的牛排不干凈怎么辦,可愛(ài)的軍軍來(lái)了一句:“不干凈你也吃了!牛排在加工的同時(shí)都會(huì)進(jìn)行殺菌的工序,這么一點(diǎn)常識(shí)都沒(méi)有,人家都會(huì)用殺菌設(shè)備來(lái)進(jìn)行殺菌的!軍軍懂得挺多的哈哈。

立式高壓滅菌鍋由于微生物對(duì)對(duì)高溫的敏感性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于多數(shù)食品成分對(duì)高溫的敏感性,故超高溫短時(shí)殺菌,能在短時(shí)間內(nèi)有效的殺死微生物,并較好的保持食品應(yīng)有的品質(zhì)。按照微生物的一般熱致死原理,當(dāng)微生物正在高于其耐受溫度的熱環(huán)境中, 必然受到致命的傷害,且這種傷害隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而加劇,直到死亡。

臥式殺菌鍋基本原理:超高壓殺菌法就是在密閉的容器內(nèi),用水作介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品施以400—600MPa的壓力,在這種強(qiáng)壓下,能夠殺死產(chǎn)品中幾乎所有的細(xì)菌、霉菌和酵母菌。超高壓殺菌是影響氫鍵之類的弱結(jié)合力的變化,使分子空間結(jié)構(gòu)變化而無(wú)損基本特性。所以,超高壓可以在保留食品原有生鮮風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng),不產(chǎn)生異味的情況下使蛋白質(zhì)、淀粉之類的高分子物質(zhì)形成不同于熱法所產(chǎn)生的凝膠膠或凝固物。超高溫滅菌奶是經(jīng)過(guò)瞬時(shí)超高溫(135—140℃)滅菌處理,無(wú)菌包裝制成的牛奶,超高溫滅菌奶一般可以常溫保存6個(gè)月。

臥式殺菌鍋,立式高壓滅菌鍋在食品的加工過(guò)程中具有重要的作用,是食品加工過(guò)程中*的環(huán)節(jié)。

關(guān)鍵詞:無(wú)菌包
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