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諸城市盛眾機械有限公司銷售部
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產(chǎn)品型號gr-100
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：張傳燕查看聯(lián)系方式
更新時間：2019-07-01 15:49:49瀏覽次數(shù)：353次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線雞排肉串真空滾揉機，整雞整鴨使用什么設備快速入味，是一款成熟，故障率低的肉食加工設備，適合各種肉制品入味的快速吸收。滾揉機不僅入味快，更提高肉制品的品質(zhì)，提高產(chǎn)品的出成率。我公司生產(chǎn)的滾揉機性能穩(wěn)定，外觀漂亮大氣上檔次，內(nèi)部設計合理有內(nèi)涵，是您加工肉制品很好的選擇
雞排肉串真空滾揉機 整雞整鴨使用什么設備快速入味，你知道肯德基的雞排為什么味道那么鮮嫩那么入味嗎？那就需要用到我們的設備真空滾揉機了，真空滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。
真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運動，互相擠壓，同時沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。
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雞柳、肉串為什么用真空滾揉機呢？真空滾揉機有什么好處？對于雞肉來說一般選用那種規(guī)格的滾揉機比較好，而且用真空滾揉機主要作用在那些方面：使腌制液在雞肉塊內(nèi)均勻吸收、增強雞肉的結(jié)合力，提高肉的彈性、保證雞肉肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口、增加肌肉塊保水性，提高出口率、提高雞肉產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。通過以上您會發(fā)現(xiàn)，雞柳。肉串用真空滾揉機不光提高了產(chǎn)量，同時還讓雞柳，肉串的味道更加鮮嫩勁道，吃著更加好吃。
但是為什么市場上價格差距這么大，這么大的價格差距，用著有差距嗎？你說呢？一臺小小的設備差個2000塊錢、這兩千塊錢省哪去了，一是材料，滾筒經(jīng)過*的滾揉腌漬，鹽香辛料腐蝕比較大，那么有的廠家還是節(jié)省用料，控制在2個厚，而盛眾的真空滾揉機滾筒卻在3.5個厚，架體加粗，底座穩(wěn)。而且鏈條加粗。設備密封所以進口密封技術(shù)，耐用使用，一臺真空設備好不好用，真空起到很大的作用，所以選擇盛眾的真空滾揉機，不光耐用，使用年限長，同時對于肉塊來說，也是一個很大的改進。
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