微波絞股藍(lán)茶殺青機(jī)是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，絞股藍(lán)茶色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%的水分，節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢，再經(jīng)微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的金銀花含菌量可以達(dá)到食品Q(chēng)S認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)實(shí)際測(cè)算，微波烘干4.5斤鮮花可出1斤干花，干出率比晾曬法高出8%。
絞股藍(lán)茶是我國(guó)南部的一種古老的中草藥和常飲茶，采摘絞股藍(lán)嫩葉和嫩芽，經(jīng)由現(xiàn)代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結(jié)合炮制而成絞股藍(lán)，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。具有降血壓、降血脂、降血糖、延緩衰老等功效。
微波絞股藍(lán)茶殺青機(jī)設(shè)備參數(shù)
1、產(chǎn)品型號(hào)：LW-30KW2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%3、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）4、微波頻率：2450MHz±50Hz5、額定輸入視在功率：≤45kVA6、進(jìn)出料口高度：50mm7、傳輸帶寬度：650mm8、傳輸速度：0.1～5m/min9、外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約12800×1310×1668mm10、工作環(huán)境：0～40℃、相對(duì)濕度≤80%11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備13、設(shè)備產(chǎn)能：300~350KG/每小時(shí)14、制造商：山東立威工業(yè)微波設(shè)備有限公司
微波絞股藍(lán)茶殺青機(jī)的特點(diǎn)：
1、加熱速度快：微波可直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開(kāi)機(jī)即可加工。2、加熱均勻：微波殺青是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等。3、茶葉營(yíng)養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過(guò)程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見(jiàn)效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。5、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況鮮葉的殺青程度即可，整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。
殺青是茶葉、金銀花、鮮花、絞股藍(lán)茶加工的**道工序，殺青的目的在于利用高溫破壞多酚氧化酶的活性，抑制其氧化紅變，固定鮮葉翠綠的品質(zhì)。殺青同時(shí)伴隨著水分的蒸發(fā)，揮發(fā)低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，顯露清香。微波殺青升溫速度快，溫度均勻，熱效率高，殺青時(shí)間短，殺青品質(zhì)高等特點(diǎn)。僅需要用電能就可以運(yùn)行，對(duì)環(huán)境無(wú)任何污染。微波作為一種新能量傳遞方式已在于我國(guó)多個(gè)省市用于茶葉和金銀花殺青烘干，提高了茶葉品質(zhì)檔次，**了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。
近幾年來(lái)，茶葉殺青技術(shù)的不斷發(fā)展，微波殺青技術(shù)已經(jīng)成功的運(yùn)用到茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，微波升溫很快，殺青的溫度一般在85攝氏度以上，微波能迅速的把問(wèn)題提升到85攝氏度，這樣就能立即抑制氧化酶活性，從而達(dá)到殺青的效果。微波茶葉殺青機(jī)就是一種新型的茶葉殺青設(shè)備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波絞股藍(lán)茶殺青機(jī)由于用途工藝不一樣，設(shè)備的設(shè)計(jì)制造也不一樣，設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，詳細(xì)的設(shè)備技術(shù)參數(shù)及價(jià)格請(qǐng)聯(lián)系我們
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