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煙熏肉制品加工工藝 臘肉煙熏爐廠(chǎng)家

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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 30型
  • 品牌
  • 廠(chǎng)商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2019-03-07 08:21:49瀏覽次數(shù):371

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煙熏肉制品加工工藝 臘肉煙熏爐廠(chǎng)家 不同的煙熏食品所要求的煙熏時(shí)間和煙熏溫度都有所不同,臘肉、臘腸要求保留的水分很少,所以烘干的時(shí)間就要長(zhǎng)一些,一般需要7、8個(gè)小時(shí)的時(shí)間,豆干要求口感Q彈,所以烘干的時(shí)間就短一些,一般也就3-5分鐘即可。如果您對(duì)煙熏工藝不是很了解,可以讓我們幫您找工藝師傅。

詳細(xì)介紹

煙熏肉制品加工工藝 臘肉煙熏爐廠(chǎng)家  不同的煙熏食品所要求的煙熏時(shí)間和煙熏溫度都有所不同,臘肉、臘腸要求保留的水分很少,所以烘干的時(shí)間就要長(zhǎng)一些,一般需要7、8個(gè)小時(shí)的時(shí)間,豆干要求口感Q彈,所以烘干的時(shí)間就短一些,一般也就3-5分鐘即可。如果您對(duì)煙熏工藝不是很了解,可以讓我們幫您找工藝師傅。

煙熏爐可蒸煮煙熏各種豆干,香腸、火腿腸、干腸、臘腸、臘肉及各種魚(yú)等。操作簡(jiǎn)單、方便可靠。按照發(fā)煙的方式可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應(yīng)用實(shí)踐時(shí)間也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開(kāi)。

 

煙熏肉制品加工工藝 臘肉煙熏爐廠(chǎng)家  我公司生產(chǎn)的煙熏爐設(shè)備具有以下優(yōu)勢(shì):

1、本機(jī)采用手動(dòng)電器控制,自動(dòng)化程度較高。
2、本機(jī)具有電加熱或蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能??梢愿鶕?jù)用戶(hù)要求自由組合,實(shí)現(xiàn)多種加工工藝。
3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐,一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶(hù)。
4、本機(jī)采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
5、各工藝參數(shù)(時(shí)間、溫度等)可按工藝要求自由設(shè)定,可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。
6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動(dòng)報(bào)警功能。
7、設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)溫度檢測(cè)探頭。

 

煙熏爐型號(hào)很多,有30型,50型,100型,150型,250型,500型,750型,1000型,客戶(hù)可以根據(jù)自己的產(chǎn)量來(lái)選擇。煙熏爐還分外置和內(nèi)置,價(jià)格方面相差不大,外置發(fā)煙型客戶(hù)相對(duì)來(lái)說(shuō)用的比較多。

 

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