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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：98條

所在地區(qū)：河南周口市

聯(lián)系人：張?jiān)ＨA （銷(xiāo)售經(jīng)理）

技術(shù)文章

如何發(fā)揮發(fā)酵罐大效率

閱讀：79發(fā)布時(shí)間：2022-3-10

發(fā)酵罐是發(fā)酵的核心設(shè)備，為發(fā)酵過(guò)程提供良好的發(fā)酵環(huán)境，為了使發(fā)酵罐達(dá)到預(yù)設(shè)的生產(chǎn)效率，發(fā)酵罐必須滿(mǎn)足幾個(gè)要求：
①發(fā)酵罐必須能承受的壓力。
②發(fā)酵罐要有適宜的徑高比。
③發(fā)酵罐的攪拌通風(fēng)設(shè)備能使氣液成分混合，實(shí)現(xiàn)傳質(zhì)傳熱作用，保證微生物發(fā)酵過(guò)程中所需的溶解氧。
④發(fā)酵罐應(yīng)具有足夠的冷卻面積。
⑤發(fā)酵罐內(nèi)應(yīng)盡量減少死角，避免藏污積垢，保證滅菌，防止染菌。
⑥攪拌器的軸封要嚴(yán)密，減少泄露。
機(jī)械消泡器作用：將泡沫打碎。因?yàn)榘l(fā)酵液中的蛋白質(zhì)等發(fā)泡物質(zhì)量很多，在強(qiáng)烈的通氣攪拌下會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫，導(dǎo)致發(fā)酵液外溢和增加染菌機(jī)會(huì)。

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