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山東九澤智能科技有限公司
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產品型號滁州廚房滅火設備
品 牌
廠商性質經銷商
所 在 地滁州市
聯系方式：李大鵬查看聯系方式
更新時間：2023-10-07 09:16:55瀏覽次數：835次
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今天就和大家來介紹一下廚房起火的一些起因及如何強化管理。
1、廚房電氣線路火災。在平時的監(jiān)督檢查過程中筆者發(fā)現，飯店廚房內用火用電設備集中，電線私拉亂接、未套管、空開盒不設保護蓋等現象普遍存在，再加上廚房內高溫烘烤和油煙的*腐蝕，導致電線絕緣層老化加速，這些都很容易引起線路發(fā)熱起火、漏電、短路起火。
2、廚房油煙重、煙道起火。廚房自動滅火設備因其場所特殊性，一般都比較隱蔽潮濕，燃料燃燒過程中產生的不*燃燒物及油氣蒸發(fā)產生的油煙很容易在墻壁、油煙機表面、煙道內積聚，特別是油煙道的拐角處。如果不及時清洗，日積月累會形成很厚的油垢，一旦有火苗接觸或者竄入煙道內，這些油垢會被迅速點燃，火勢會快速蔓延。
3、河南洛陽市強化對廚房的炊具管理。廚房炊具應安裝在不燃基材上，與可燃物須有足夠的距離，以防烤燃可燃物。廚房內使用的各種炊具，應選用經質量檢測部門檢驗合格產品。廚房炊具應嚴格按程序操作，嚴防各類安全事故發(fā)生。如高壓鍋不能裝得過滿，防止加熱時食物膨脹堵塞泄壓氣孔造成爆炸事故；壓力蓋的泄壓孔不可用筷子和其它硬物進行堵塞。平時要多檢查高壓鍋保險是否正常，確保安全。
4、強化對廚房油污、油煙清掃管理。廚房自動滅火設備的墻壁、抽油煙罩等處應及時清掃，不可使油煙污垢在抽油煙罩或煙道內積累，以避免油垢受熱導致火災發(fā)生。廚房產生的油污，還會腐蝕電器線路造成線路保護層老化，導致短路，引起火災事故的發(fā)生。
5、強化對廚房的電器線路管理。廚房敷設用電器線路，應采用絕緣導線穿硬ＰＶＣ塑料或鋼管明、暗敷設，或采用瓷瓶明線敷設以及鉛皮線、塑料護套明設。廚房內電器設備應有防水措施，安裝處遠離煤氣、液化氣灶具。廚房內不應超負荷用電，定期檢查用電線路的老化狀況，嚴防電器設備和線路受潮使人觸電。
由于廚房自動滅火裝置在安徽阜陽、宿州、滁州、六安、宣城、池州、亳州等地興起的這股安裝風潮大大加強了當地消防安全水平，降低了廚房灶臺的火災隱患，真正做到了滅一方火災，保一方安全，在這股安裝風潮之下，許許多多的單瓶組廚房設備自動滅火裝置、機床自動滅火裝置、雙瓶組廚房灶臺自動噴淋滅火設備、廚房高壓細水霧自動滅火系統都起到了應有的作用，可喜可賀，也希望大家仔細看看今天講解介紹的安徽滁州廚房自動滅火設備平時如何維保，必有所收獲。
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