丙酮酸127-17-3*
丙酮酸127-17-3*
中文名稱: 丙酮酸
中文同義詞: 2-氧代丙酸;乙酰甲酸;丙酮酸;A-酮基丙酸
英文名稱: Pyruvic acid
英文同義詞: 2-oxo-propanoicaci;CH3COCOOH;Propanoic acid, 2-oxo-;Propanoicacid,2-oxo-;pyruvic
丙酮酸CAS號: 127-17-3
丙酮酸分子式: C3H4O3
丙酮酸分子量: 88.06
丙酮酸EINECS號: 204-824-3
丙酮酸 性質
丙酮酸熔點 11-12 °C(lit.)
丙酮酸沸點 165 °C(lit.)
丙酮酸密度 1.272 g/mL at 20 °C
丙酮酸折射率 n20/D 1.428(lit.)
丙酮酸FEMA 2970
丙酮酸閃點 183 °F
丙酮酸儲存條件 2-8°C
丙酮酸Merck 14,8021
丙酮酸BRN 506211
丙酮酸穩(wěn)定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. Refrigerate.
概述 丙酮酸是人體的一種成分,在人體內主要參與糖、脂肪等的代謝,也是碳水化合物代謝的中間產物之一。
丙酮酸及它生成的鹽,在醫(yī)藥領域應用很廣,用于生產鎮(zhèn)靜劑、抗氧劑、抗病毒劑、合成治療高血壓的藥物等等。
丙酮酸又稱乙酰甲酸、 焦性葡萄酸、2-氧代丙酸。淺黃色至黃色的透明液體。有醋酸氣味。有酸味。天然品存在于薄荷及蔗糖發(fā)酵液中。