沒食子酸丙酯現(xiàn)貨供應121-79-9
沒食子酸丙酯現(xiàn)貨供應121-79-9
中文名稱: 沒食子酸丙酯|121-79-9
中文同義詞: 3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯; ;五倍子酸丙酯;*雜質(zhì)B;*
英文名稱: Propyl gallate
CAS號: 121-79-9
分子式: C10H12O5
分子量: 212.2
EINECS號: 204-498-2
熔點 146-149 °C(lit.)
FEMA 2947
儲存條件 0-6°C
溶解度 ethanol: 50 mg/mL
form powder
水溶解性 0.35 g/100 mL (25 ºC)
質(zhì)量標準:QB
類別:食品添加劑
級別:食品級
包裝:25KG/編織袋
含量:99%
性狀:粉狀
顏色:白色
GB 2760-2001:食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌臘肉制品,0.1g/kg;膠姆糖膠基,GMP。與BHA、BHT合用時此兩者總量不得超過0.1g/kg。
食品油添加劑檢測。
用途 食物、脂肪、油類、醚類、乳劑、蠟、變壓器油等的抗氧劑。
用途 用作食品抗氧化劑
PG也我國允許使用和國外廣泛使用的飼料抗氧化劑。我國規(guī)定還可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品,大使用量0.1g/kg。PG對豬油的抗氧化能力較BHA或BHT強些,與BHA或BHT混用時加增效劑則抗氧化作用強。單對面制品的抗氧化作用不如BHA和BHT強。