D-異抗壞血酸廠家報價6381-77-7
D-異抗壞血酸廠家報價6381-77-7
中文名稱: D-異抗壞血酸|6381-77-7
中文同義詞: D-異抗壞血酸; ;異維生素 C 鈉;D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-Y-內(nèi)酯鈉鹽
英文名稱: Sodium erythorbate
CAS號: 6381-77-7
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11
EINECS號: 228-973-9
熔點 154-164°C (decomposes)
比旋光度 97 º (c=1,DMF)
折射率 97 ° (C=10, H2O)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):QB
類別:食品添加劑
級別:食品級
包裝: 25kg/紙板桶
含量:98%
性狀:粉狀
顏色:白色
用途 抗氧化劑;防腐劑。
用途 異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。其抗氧化性能大大超過*,且價格便宜。我國規(guī)定可用于各類罐頭、果醬和冷凍魚,大使用量1.0g/kg;也可用于肉制品,大使用量0.5g/kg(以抗壞血酸計);也可用于葡萄酒和果汁飲料類,大使用量0.15g/kg;也可用于啤酒,大使用量0.04g/kg。
用途 用作食品抗氧化劑、防腐助色劑