小型紅腸熏烤爐,全自動紅腸煙熏爐哪家好 1898年中東鐵路修建后,外國人大量進入哈爾濱,也將肉灌制品帶到了哈爾濱。據載,1900年夏日的一個晴朗早晨,從莫斯科開來的一列火車,徐徐駛入當時的松花江火車站(后來的哈爾濱火車站)。一群外國人紛紛走出車廂。人群中,有一個俄羅斯商人叫伊萬·雅闊列維奇·秋林。他在哈爾濱創(chuàng)建了*的秋林洋行。
小型紅腸熏烤爐本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2. 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分:爐體外接蒸氣系統(tǒng),蒸汽通入爐體內,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節(jié)。
3.循環(huán)風系統(tǒng) :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
4. 發(fā)煙系統(tǒng):煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制,鋸沫受熱發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
小型紅腸熏烤爐我廠煙熏爐特點:
傳統(tǒng)工藝熏制的食品,含有3,4苯并芘等致癌物質,嚴重危害食用者的健康,已受到食品專家的多次警告,改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。全自動紅腸煙熏爐哪家好采用煙熏香味料以天然植物為原料,經干餾、提純精制而成的煙熏液,也可直接采用果木木屑直接發(fā)煙,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。
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