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餐飲廢水處理設備制造技術(shù)

餐飲污水的首要來源于食物的準備、餐具洗刷、食物剩余的滲瀝液等 。因為餐飲廢水污染物成分雜亂，有機物含量高、濃度高，主要有食物纖維—淀粉—脂肪—動植物油脂—各類佐料—洗滌劑和白質(zhì)等 。餐廚垃圾中含有大量的有機物，其營養(yǎng)既全面又豐富，只要通過合適的處理技術(shù)，就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化”利用。
　根據(jù)餐飲污水的水質(zhì)特點，其治理方法有物理法，生物法及電化學法。在實際使用時，一般是幾種方法的合理組合應用。

　　1.物理法

　　餐飲廢水中的污染物主要以膠體和懸浮物的形態(tài)存在，其主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)、動植物油脂、洗滌劑等。物理化學法中的混凝、氣浮等辦法正合適去掉水體中的膠體和懸浮物，加之物化法流程短、設備簡略、占地面積較小，所以該法在餐飲廢水的處理上使用適當廣泛。

　　2.生物法

　　生物法處理效率高，抗沖擊負荷能力強，技術(shù)成熟，所以在包括餐飲廢水在內(nèi)的污水處理領域得到了廣泛應用。應用在餐飲廢水處理領域的生物法主要有

　　(1)SBR法集曝氣、反應、沉淀于一身，間歇運行，對餐飲廢水水質(zhì)水量的波動具有很好的適應性，出水水質(zhì)可達GB8978-1996二級排放標準，該工藝還可靈活調(diào)整曝氣時間、厭氧時間、閑置時間的比例，在保證處理效果的前提下盡量節(jié)能。

　　(2)磁粉強化活性污泥法

　　磁粉活性污泥法(FPAS)是在活性污泥中投加適量磁性粉末(Fe3O4)的生物處理工藝。通過與普通活性污泥法平行試驗比較,去除CODcr和氨氮的效率及承受毒物的濃度都不同程度優(yōu)于普通活性污泥法;明顯改善活性污泥絮體結(jié)構(gòu)和沉降性能,克服污泥膨脹;大幅度提高曝氣池中活性污泥濃度,從而增大單位容積的處理能力;使設備小型化,節(jié)省投資。

　　(3)接觸氧化法

　　生物接觸氧化技術(shù)無污泥回流和污泥膨脹，且具有多種凈化功能，除有效去除有機污染物外，運行得當還能夠用以脫氮。所以在餐飲廢水處理領域亦得到了廣泛應用。廢水先經(jīng)厭氧處理提高可生化性，再經(jīng)好氧處理進一步降解殘余有機物。

　　(4)MBR法等。

　　MBR一體化設備利用膜生物反應器(MBR)進行污水處理及回用的一體化設備，其具有膜生物反應器的所有優(yōu)點：出水水質(zhì)好，運行成本低、系統(tǒng)抗沖擊性強、污泥量少，自動化程度高等，另外，作為一體化設備，其具有占地面積小，便于集成。它既可以作為小型的污水回用設備，又可以作為較大型污水處理廠(站)的核心處理單元。

　　3.電化學法

　　電化學法主要有電凝聚法、微電解-電解法、脈沖電絮凝法等工藝。電解 法是當前較為成熟的方法，在電鍍、印染、化纖等領域中已有廣泛的應用。