食品廠炸肉渣需要用什么樣的油炸機 137 9269 2932

    脂渣，俗稱壓縮肉，很多朋友都應(yīng)該吃過脂渣，五花肉制作，肥而不膩，耐嚼在口感良好的基礎(chǔ)上，使脂渣更具有肉脂鮮嫩，口感細膩的*風(fēng)味。可用于燉白菜及拌料涼菜使用，公司近期發(fā)貨的食品廠炸肉渣需要用什么樣的油炸機主要用于肉脂渣的油炸使用，具有自動出料、自動進料、自動攪拌的功能，使炸制的油脂渣可以達到*性，保證油脂渣的口感。137 9269 2932

    肉渣油炸機是采用燃氣加熱進行油炸的，安裝高效率不銹鋼燃燒器，恒溫控制快速升溫同時還能達到節(jié)省能源的優(yōu)勢，盈嘉牌油炸機還具有多種形式的燃燒系統(tǒng)，如燃生物顆粒、節(jié)能材質(zhì)等，可適應(yīng)不同環(huán)境的要求，對于提高工作效率，降低生產(chǎn)成本有非常好的效果。

    肉渣油炸機在制作時網(wǎng)孔采用小型網(wǎng)孔，肉塊在炸制過程中隨著油脂的減少肉塊會比原來的尺寸小很大，為了不使大量的肉渣沉入油中，所以在制作網(wǎng)孔是采用小型網(wǎng)孔有利用保護肉渣不易沉入油底，同時下面采用刮渣式除渣方式，太小的肉渣或雜質(zhì)可隨著刮渣系統(tǒng)排出體機外。設(shè)立防止空燒裝置、防止漏電的自動斷電保護裝置，保證人員安全。從而油炸線將更加節(jié)能、安全、自動化。

肉渣油炸機的功能：
1.自動出料：通過電機驅(qū)動的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產(chǎn)品炸制時間的統(tǒng)一。
2.自動控溫：通過電控儀表進行控制，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時，加熱裝置停止加熱，當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時，加熱裝置開始加熱，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
3.自動攪拌：保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。
4.自動刮渣：肉渣油炸機底部刮渣采用變頻調(diào)速，刮渣速度可根據(jù)殘渣的多少控制，殘渣通過刮渣器直接刮到瀝油槽內(nèi)，能及時將殘渣瀝油清除。

    肉渣油炸機由優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼冷彎、焊接成型，精心加工而成，加熱方式可采用電加熱跟蒸汽交替加熱，導(dǎo)熱油、燃燒機、燃煤等方式加熱。加熱采用獨立加熱方式改變傳統(tǒng)的用食用油迅速加熱加熱方式。采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在±1攝氏度，溫控300度，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度斷電，給操作人員創(chuàng)造一個安全安靜的工作環(huán)境。

    肉渣油炸機的自動溫度調(diào)控系統(tǒng)，可更好保護產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，同時整體采用304不銹鋼制作而成的，保證了脂渣的生產(chǎn)時的安全問題從而保證消費者的食用安全，電熱管采用不銹鋼管無縫鋼管定制，堅固耐燒。137 9269 2932