產(chǎn)品名稱： 乳酸鈉   

CAS： 312-85-6  EINECS號(hào):200-772-0

標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)標(biāo)   天然/合成： 天然

級(jí)別： 食品級(jí)

含量： 90%

外觀： 白色粉狀

包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分

成份： 2-羥基丙酸鈉鹽 

乳酸鈉廠家現(xiàn)貨天然食品級(jí)312-85-6江蘇供應(yīng)

理化屬性：密度：1.33 熔點(diǎn)：17ºC 沸點(diǎn)：227.6ºC at 760 mmHg 閃點(diǎn)：109.9ºC 折射率：1.422-1.425 水溶解性：miscible 穩(wěn)定性：Stable. 儲(chǔ)存條件：2-8ºC 無(wú)色或幾乎無(wú)色的透明液體，能與水、乙醇、甘油溶合。

類別： 天然食品

行業(yè)： 食品

領(lǐng)域： 防腐劑

下延產(chǎn)品： 新鮮豬肉、香腸

運(yùn)用： 用于新鮮肉防腐保鮮，能增強(qiáng)風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細(xì)菌的生長(zhǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。

用法用量： 斬拌時(shí)加入，添加量3~3.5%，保質(zhì)期10~24天，儲(chǔ)藏溫度4℃。

乳酸鈉廠家現(xiàn)貨天然食品級(jí)312-85-6江蘇供應(yīng)

乳酸鈉（英語(yǔ)：Sodium lactate）是乳酸的鈉鹽，常溫下為白色粉末，具有較淡的咸味。它是通過(guò)含糖類的植物（如玉米和甜菜）發(fā)酵之后，將產(chǎn)生的乳酸中和而制得的。 早在1836年，人們已經(jīng)知道乳酸鈉是一種弱酸鹽而不是一種堿，且它必須在肝臟中進(jìn)行代謝之后才能在體內(nèi)起到中和作用。主要用于調(diào)味料；pH值調(diào)節(jié)劑(如用于清酒)；風(fēng)味改進(jìn)劑；防冷劑；抗氧化增效劑；乳化劑；焙烤食品(蛋糕、蛋卷、餅干等)的品質(zhì)改進(jìn)劑；保濕劑；干酪增塑劑。用量均以正常生產(chǎn)需要為限(FAO/WHO，1984)。

中文別名：(±)-2-羥基丙酸鈉鹽; 2-羥基丙酸鈉鹽; DL-乳酸鈉; 乳酸鈉,2-羥基丙酸單鈉鹽;

英文名稱：sodium lactate 

英文別名：Sodium DL-lactate; Sodium lactate; 

CAS號(hào)：72-17-3 分子式：C3H5NaO3 分子量：112.06000