一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。

魷魚解凍污水處理設(shè)備
常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時(shí)，直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。
間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫(kù)房?jī)?nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫(kù)內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫(kù)內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫(kù)外。

產(chǎn)品特點(diǎn)

可埋入地表以下，地表可作為綠化或廣場(chǎng)用地，因此該設(shè)備不占地表面積，不需蓋房，更不需采暖保溫。

由二級(jí)池子組成，一級(jí)為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，埋深較大，另一組為鋼結(jié)構(gòu)，埋深較淺。鋼結(jié)構(gòu)池采用國(guó)內(nèi)的互穿網(wǎng)絡(luò)防腐涂料進(jìn)行防腐。它是一種橡膠網(wǎng)絡(luò)與塑料網(wǎng)絡(luò)互相貫穿形成互穿網(wǎng)絡(luò)聚合物，它能耐酸、堿、鹽、汽油、煤油、耐老化、耐沖磨，能帶來(lái)銹防銹。設(shè)備一般涂刷該涂料之后，防腐壽命可達(dá)20年以上。

冷藏污水處理設(shè)備中的AO生物處理工藝采用推流式生物接觸氧化池，它的處理優(yōu)于*混合式或二、三級(jí)串聯(lián)*混合式生物接觸氧化池。并且它比活性污泥池體積小，對(duì)水質(zhì)適應(yīng)性強(qiáng)，耐沖擊性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生污泥膨脹。同時(shí)在生物接觸氧化池中采用了新型彈性立體填料，它具有實(shí)際比表面積大，微生物掛膜、脫膜方便，在同樣有機(jī)負(fù)荷條件下，比其它填料對(duì)有機(jī)物的去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。

特點(diǎn)

①冷藏污水一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂質(zhì)、

毛、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食物、糞便等污物，固體懸浮物含量高。

②冷藏污水有機(jī)物含量高，可生化性好其中高濃度有機(jī)質(zhì)不易降解，處理難度較大，宰污水中的營(yíng)養(yǎng)物主要是氮、磷，其中氮主要以有機(jī)物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。

工藝選擇

(1)一級(jí)處理:排放的廢水先后流經(jīng)粗細(xì)兩道格柵，主要去除較大懸浮物和漂浮物，防止污水提升泵等機(jī)械設(shè)備堵塞。然后流入隔油沉淀池，廢水中含有泥沙等，這些可通過自然沉淀去除，沉淀的泥沙定期用污泥泵打入污泥濃縮罐。油脂則漂浮在水面，可以人工撈出回收處理。由于其廢水水質(zhì)水量波動(dòng)較大，以確保后續(xù)處理效果和運(yùn)行穩(wěn)定性，在處理工藝流程中設(shè)置調(diào)節(jié)池，以均化水質(zhì)水量。保證系統(tǒng)平穩(wěn)運(yùn)行。還可以通過調(diào)節(jié)池均化其本身的酸、堿度，以使廢水的pH值滿足后續(xù)處理工藝的要求。廢水中含有的血污、油脂、油塊等，通過混凝氣浮得到有效的去除。

(2)二級(jí)處理:對(duì)于屠宰廢水中難降解、濃度較高的CODCr、BOD5，預(yù)處理過程中不能*去除，故二級(jí)處理采用生化處理，本設(shè)計(jì)采用水解酸化-好氧生物處理技術(shù)。水解酸化池主要目的將大分子有機(jī)物分解成小分子有機(jī)物，以便在好氧過程中進(jìn)一步得到去除。

魷魚解凍污水處理設(shè)備

(3)三級(jí)處理:好氧處理后的出水，溢流到沉淀池中，沉淀后上清水進(jìn)入消毒池，沉淀池中的污泥定期用泥漿泵打入污泥濃縮罐中。

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 一、厚身魚肉請(qǐng)隔夜解凍
　　現(xiàn)在市場(chǎng)上的海鮮，有冰鮮和急凍之分。冰鮮海鮮（冷藏溫度為0攝氏度到5攝氏度之間，肉質(zhì)依舊保持柔軟）基本上只要在下鍋前，提前半小時(shí)到一小時(shí)從冰箱的冷藏室取出回溫至室溫即可。
　　至于急凍海鮮（冷凍溫度在零下18攝氏度以下，肉質(zhì)硬冷），則要視乎海鮮的種類來(lái)應(yīng)用不同的解凍方式。譬如銀鱈魚這種厚肉魚類，尤其是重量超過3公斤以上的大型海魚，就建議提前一晚從冷凍室取出，放入冷藏室中至少提前解凍6小時(shí)以上，然后在烹飪前半小時(shí)到一小時(shí)前取出，令其回復(fù)到室溫水平。至于龍蝦、虎蝦、南美白蝦等蝦類，也是同樣處理。
　　如果是有帶密封外包裝的急凍魚類，直接連包裝一起冷藏解凍即可。若是散裝急凍魚類，則要用密封袋密封好再解凍。
       二、刺身級(jí)貝類解凍不建議室溫解凍
　　在市面上，也能見到有號(hào)稱達(dá)到刺身級(jí)別的貝類出售。對(duì)于這類刺身級(jí)食材，必須要提前5到6個(gè)小時(shí)在冰箱的冷藏室中解凍，不適合直接在室溫下解凍，以防細(xì)菌滋生。
　　其中要留意的是北極貝。如果是刺身級(jí)的北極貝，像是現(xiàn)在市面1公斤裝的那種，它們通常是在急凍前已經(jīng)被燙到八成熟的，但還保留著內(nèi)臟沒有去掉。對(duì)于這種北極貝，就要先用直飲水直接從貝面沖過洗凈解凍，然后把內(nèi)臟取出，先用鹽揉一揉以洗掉雜質(zhì)和消毒，再用80攝氏度的溫水將它們略燙20秒左右，然后立即過冰水，好讓它們保持脆嫩口感不會(huì)變老。不過要留意的是，現(xiàn)在市面上的進(jìn)口北極貝加拿大版和朝鮮版、俄羅斯版混雜，后兩者的個(gè)頭比加拿大的要大，但肉質(zhì)就要比加拿大的要硬。
　　順帶一提的是，有不少讀者提到，他們買回家的帶子一解凍后就縮水了。對(duì)此，小編表示這是由于帶子本身品質(zhì)不佳的緣故，和解凍方式無(wú)關(guān)。

食品冷庫(kù)是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫(kù)工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫(kù)的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。
食品冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、超市、醫(yī)院、血站、試驗(yàn)室等。 食品冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。