一、食品加工污水中主要污染物有:

(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等

(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等

(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等

(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等

(5)致病菌毒等

蒜米漂洗廢水處理設(shè)備

 二、設(shè)備的組成：氣浮機；調(diào)節(jié)池；水解酸化池；氧化池；沉淀池；污泥池；清水池；風(fēng)機房、風(fēng)機
 三、設(shè)備工作原理：
食品加工污水處理設(shè)備主要依賴于設(shè)備中的AO生物處理工藝。其工作原理是在，由于污水有機物濃度很高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時微生物為兼性微生物，它們將污水中的有機氮轉(zhuǎn)化分解成NH3-N，同時利用有機碳源作為電子供體將NO2-N、NO3-N轉(zhuǎn)換成N2，而且還利用部分有機碳源和NH3-N合成新的細(xì)胞。所以池不僅具有一定的有面物去除功能，減輕后續(xù)好氧池的有機負(fù)荷。有利于硝化作用的進行，而且依靠原水中存在的較高濃度有機物，完成反硝化作用，終氮的富營養(yǎng)化污染。在O級，由于有機物濃度已大幅度，但仍有一定量的有機物及較高NH3-N存在。為了使有機物進一步氧化分解，同時在碳化作用完成情況下，硝化作用能順利進行。在O級設(shè)置有機負(fù)荷較低的好氧生物氧化池。在O級池中主要存在好氧微生物及自氧型.其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O;自氧弄利用有機物分解產(chǎn)生的無機碳或空氣中的CO2作為營養(yǎng)源，將污水中的NO2-N、NO3——NO級池的池。為池提供電子接受體，通過反硝化作用終氮污染。
氣浮機是利用空氣在水中的溶解度隨壓力的升高而升高。通過對空氣和水加壓，在溶氣罐內(nèi)大量的空氣融入水中，再經(jīng)過釋放器變成常壓，溶解到水中的空氣再以的氣泡釋放出來，這些氣泡再與水中的懸浮物、有色顆粒。在氣泡浮力的作用下浮到水面上。通過刮渣裝置刮離，浮渣污泥池。達(dá)到凈化水質(zhì)的目的，污水中比重較大的固體顆粒在重力的作用下沉淀到設(shè)備底部。通過集泥斗收集定期排放至污泥池，在通過脫泥設(shè)備脫水后外運處置。液位調(diào)節(jié)裝置的作用是調(diào)節(jié)食品類加工污水處理機內(nèi)的液位，確保刮渣機將浮渣*刮離而不會將水一起刮離。

四、食品污水處理設(shè)備

1、能夠處理生活系統(tǒng)綜合性廢水及其相類似的有機污水；

2、采用玻璃鋼、碳鋼防腐、不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有耐腐蝕、抗老化等優(yōu)良特性，使用壽命長達(dá)50 年以上；

3、 全套裝置施工簡單、操作容易，所有機械設(shè)備均為自動化控制，全部裝置可設(shè)置于地表以下。

焦作大蒜加工污水處理設(shè)備工藝要點
（一）選料。選無腐爛、無病蟲害、無嚴(yán)重?fù)p傷及的白皮瓣大、無干癟的大蒜頭。
（二）清理。先用清水清除蒜頭附著的泥沙、雜質(zhì)等。然后用不銹鋼刀切除蒜蒂，剝出蒜瓣，去凈蒜衣膜，剔除癟瓣及病蟲蛀瓣。經(jīng)清理后的蒜瓣立即裝入竹筐中，在流動清水槽中反復(fù)漂洗或用高壓水沖洗幾遍。注意光裸蒜瓣必須在24小時之內(nèi)加工完畢。否則將影響干制品的色澤。
（三）切片、漂洗。一般采用機械切片。切片時，要求刀片鋒利，刀盤平穩(wěn)，速度適中，以保證蒜面平滑、片條厚薄均勻。蒜片厚度以1．5毫米為宜。片條過于寬厚，則干燥脫水慢，色澤差；片條過于薄窄，色澤雖好，但碎片率高，片形不挺。切片時須不斷加水沖洗，以洗去蒜瓣流出的膠質(zhì)汁液及雜質(zhì)。切出的蒜片立即裝入竹筐內(nèi)，用流動水清洗。清洗時可用手或竹、木耙將蒜片自筐底上下翻動，直至將膠汁漂洗凈為止。
（四）脫水（烘干）。將洗凈的蒜片裝入紗網(wǎng)袋內(nèi)，采用甩干機甩凈附著水，將甩凈水的蒜片攤在晾篩上，放入烤爐或烤房內(nèi)，于55℃左右溫度下持續(xù)6-7小時。烘干過程中，注意保持干燥，室內(nèi)溫度、熱風(fēng)量、排濕氣量穩(wěn)定，并嚴(yán)格控制烘干時間及烘干水分。若烘干時間過長、溫度過高，會使干制品變劣，影響其商品價值。一般將出的烘干品水分含量控制在4％～4.5％即可。
（五）平衡水分。由于蒜片大小不勻，使其含水量略有差異。所以烘干后的蒜片，待稍冷卻后，應(yīng)立即裝入套有塑料袋的箱內(nèi)，保持1～2天，使干品內(nèi)水分相互轉(zhuǎn)移，達(dá)到均衡。

五、潛污推進器操作維護規(guī)程

操作規(guī)程

1、操作人員應(yīng)熟悉飛力攪拌器的構(gòu)造及工作原理。

2、確保電機電源線連接正確，供給電壓正常。

3、開動前應(yīng)檢查值班記錄、現(xiàn)場控制柜的指示開關(guān)。

4、撥“手動”檔位，逆時針轉(zhuǎn)動“分閘”按鈕后按下“合閘”按鈕為開，順時針轉(zhuǎn)動“分閘”按鈕為關(guān)，操作中觀察指示燈的顯示；撥“自動”檔位，由中控室控制開停。

5、啟動前檢查葉片高點與液位是否保持正常的距離（不應(yīng)小于800mm）。

6、嚴(yán)禁頻繁啟動攪拌器，干運行時間不許超過30秒。

7、故障報警時，操作人員應(yīng)立即切斷電源并向有關(guān)人員反映情況。

8、在任何檢修、保養(yǎng)工作開始之前應(yīng)切斷主開關(guān)電源，還應(yīng)確保別人無法啟動。

六、機械處理

蒜米漂洗廢水處理設(shè)備

機械（一級）處理工段包括格柵、沉砂池、初沉池等構(gòu)筑物，以去除粗大顆粒和懸浮物為目的，處理的方法有兩種，一般通過物理法實現(xiàn)固液分離，將污染物從污水中分離，這是普遍采用的污水處理方式。機械（一級）處理是所有污水處理工藝流程*工程（盡管有時有些工藝流程省去初沉池），城市污水一級處理BOD5和SS的典型去除率分別為25%和50%。在生物除磷脫氮型污水處理廠，一般不推薦曝氣沉砂池，以避免快速降解有機物的去除；在原污水水質(zhì)特性不利于除磷脫氮的情況下，初沉的設(shè)置與否以及設(shè)置方式需要根據(jù)水質(zhì)特注的后續(xù)工藝加以仔細(xì)分析和考慮，以保證和改善除磷除脫氮等后續(xù)工藝的進水水質(zhì)。另一種方法是應(yīng)用化學(xué)處理，應(yīng)用絮凝劑將用害的金屬絮凝沉淀。

五、污水生化

即食海參加工污水處理設(shè)備

 污水生化處理屬于二級處理，以去除不可沉懸浮物和溶解性可生物降解有機物為主要目的，其工藝構(gòu)成多種多樣，可分成活性污泥法、AB法、A/O法、A2/O法、SBR法、氧化溝法、穩(wěn)定塘法、土地處理法等多種處理方法。日前大多數(shù)城市污水處理廠都采用活性污泥法。生物處理的原理是通過生物作用，尤其是微生物的作用，完成有機物的分解和生物體的合成，將有機污染物轉(zhuǎn)變成無害的氣體產(chǎn)物（CO2）、液體產(chǎn)物（水）以及富含有機物的固體產(chǎn)物（微生物群體或稱生物污泥）；多余的生物污泥在沉淀池中經(jīng)沉