雞米花制作設(shè)備生產(chǎn)線 全自動雞塊裹粉機(jī)
雞米花生產(chǎn)線一般分為兩種，一種為裹粉速凍型，一種為裹粉油炸定型型，兩種生產(chǎn)工藝所用到的設(shè)備不一樣。
切塊-腌制滾揉-裹粉-速凍-包裝
切塊-腌制滾揉-裹粉-油炸定型-速凍-包裝
全自動滾筒式裹粉機(jī)適合雞米花，鹽酥雞，雞柳條等食品裹粉的加工。
家庭制作雞米花步驟方法材料:
雞胸肉2塊，鹽少許，胡椒粉少許，辣椒粉適量，蛋清1個，面粉少許，全蛋液適量，面包糠適量
做法:
1雞胸肉洗凈后切小塊，加入少許鹽，胡椒粉，辣椒粉和一個雞蛋清腌制20分鐘
2將腌制好的雞胸肉均勻的沾裹上面粉（薄薄的一層即可）
3接著再均勻的沾裹上全蛋液，再順勢裹上一層面包糠
（沾裹全蛋液的時候幾個幾個的來，速度要快，沾一下立即取出，放面包糠里面打個滾）
4待全部都沾裹完畢后，入油鍋，炸唄，大火，炸至顏色金黃即可
雞米花裹粉機(jī)是一種利用滾筒式旋轉(zhuǎn)，使得表層均勻裹涂一層面粉淀粉等粉料，通過滾筒翻轉(zhuǎn)后物料表面會形成一種鱗狀效果，雞米花為明顯。可以充分顯出鱗狀效果。
滾筒上粉機(jī)適用于丁狀、塊狀物料的上粉（淀粉類），如：雞米花、雞塊、魚塊、土豆塊等。
□裹粉機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)為凹凸不平的褶皺，可以使得食品表面均勻裹涂一層粉料；
□設(shè)計*的分離裝置系統(tǒng)，可以將多余的大顆粒粉狀面疙瘩分離出來；
□分開式的蛟龍式提升，可以將粉料來回循環(huán)，分開式的循環(huán)系統(tǒng)方便清洗。
□直接與上粉機(jī)連接，不需中間傳送帶；
□設(shè)備有安全可靠地防護(hù)系統(tǒng)；
□采用SIEMENS電器件安全可靠；
□整機(jī)采用不銹鋼制造,符合HACCP要求。
□設(shè)備可以配備補粉系統(tǒng)，振動去粉的裝置，可供客戶要求自由選擇。
雞米花制作設(shè)備生產(chǎn)線 全自動雞塊裹粉機(jī) 配套設(shè)備雞米花油炸機(jī)生產(chǎn)線
*高效的加熱系統(tǒng)，油槽采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。
環(huán)保在線