長(zhǎng)壽薄脆的做法
1.將鹽、堿、明礬放在一起搗碎，放入盆內(nèi)加溫水500克，攪溶化，倒入面粉和溫水1千克(夏天用涼水)和成面團(tuán)，放在面板上按平。然后將面團(tuán)橫堅(jiān)各疊三折，再放回盆內(nèi)，蓋上溫布餳6小時(shí)后(冬季要放在溫暖的地方)，再放在面板上，撳成3厘米厚的大面塊，面上刷一遍花生油，切成100個(gè)面劑。
2.將花生油倒入鍋燒到冒青煙，將面劑一個(gè)個(gè)按扁搟薄(越薄越好)，再用兩手拉成長(zhǎng)33厘米、寬2.2厘米的長(zhǎng)方形薄面皮，面皮上面任意劃些小裂縫，雙手提起面皮先放入熱油鍋中抖蘸幾下，使之成形，再全部放入油鍋兩面炸脆撈出，瀝去油即成。
天津武清張總設(shè)備發(fā)貨圖片
連續(xù)式薄脆油炸機(jī)生產(chǎn)線
煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時(shí)間。
這么多小吃攤的煎餅果子買賣都很好，可是他們并不是都是自己來炸制薄脆的，多數(shù)都是通過一些廠家來供貨，批發(fā)的一些薄脆，所以很多經(jīng)商的人就看準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)，準(zhǔn)備投資生產(chǎn)薄脆的設(shè)備，下面來介紹一下薄脆的生產(chǎn)流程吧！
諸城市有為機(jī)械科技有限公司是一家專業(yè)制作油炸薄脆，面片，脆皮的廠家，我公司生產(chǎn)的油炸機(jī)分為多種加熱方式，可以根據(jù)客戶當(dāng)?shù)氐馁Y源來自由選擇加熱方式。
諸城市有為機(jī)械生產(chǎn)的薄脆油炸機(jī)的特點(diǎn)：
- 煎餅果子的夾心薄脆是一種很薄而且容易發(fā)生漂浮的食品，我公司特研發(fā)一種新型油炸設(shè)備，采用雙層網(wǎng)帶，為了防止薄脆在油炸過程中發(fā)生漂浮，導(dǎo)致油炸色澤不*。雙層網(wǎng)帶之間的間隙是可以調(diào)節(jié)的，這樣就會(huì)滿足不同厚度的面食同時(shí)使用同一設(shè)備，這樣就會(huì)起到一機(jī)多用的效果
- 我公司生產(chǎn)的油炸生產(chǎn)線帶有網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)，提升系統(tǒng)，排油煙系統(tǒng)（煙量大小可以調(diào)節(jié)），自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)，過濾系統(tǒng)，帶有底部刮渣還有側(cè)刮渣，這樣會(huì)降低油的碳化量，增加油的使用周期，從而降低生產(chǎn)成本。我公司生產(chǎn)的油炸生產(chǎn)線還帶有其他廠家沒有的滅火系統(tǒng)，因?yàn)楹芏嗌a(chǎn)廠家由于測(cè)溫線以及測(cè)溫儀的損壞很可能會(huì)發(fā)生油溫測(cè)試的不準(zhǔn)確導(dǎo)致油溫過高，發(fā)生火災(zāi)，有了這套裝置，生產(chǎn)廠家就可以安心使用，一旦發(fā)生測(cè)溫方面的實(shí)物，該滅火系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)發(fā)生報(bào)警，就可以利用里面的滅火裝置進(jìn)行*時(shí)間去滅火，從而避免了安全隱患，防止生產(chǎn)廠家由于火災(zāi)而發(fā)生損失。
- 我公司生產(chǎn)的油炸機(jī)一般都配有儲(chǔ)存油的油罐，油罐是起到兩個(gè)作用的，一個(gè)是每天工作結(jié)束后工作人員通過油泵將油打到油罐里，方便儲(chǔ)存油，二就是油經(jīng)過一夜的沉淀之后，在油罐下部 錐形的槽子里面就會(huì)沉淀好多很粘稠的油，這部分油可以通過油罐下面的排油閥排出來，這樣就會(huì)減少油的殘?jiān)?，從而增加油的使用周期?/span>
連續(xù)式薄脆油炸機(jī)生產(chǎn)線
溫控系統(tǒng)
1、此設(shè)備采用電加熱管加熱，分多檔控制加熱，節(jié)省能源，使用方便。
2、溫控儀采用全數(shù)字高品質(zhì)，數(shù)字控制無觸點(diǎn)，宇電牌。設(shè)有兩套控溫系統(tǒng)。當(dāng)設(shè)定好油炸溫度時(shí)（*溫度180攝氏度），實(shí)行全自動(dòng)控溫，達(dá)到油炸溫度時(shí)自動(dòng)停止加熱，低于油炸溫度時(shí)自動(dòng)加熱，溫差精確到1攝氏度，使用安全、方便。
3、水槽部分也設(shè)有水溫控制儀。
技術(shù)提供：
1、提供大中型規(guī)模成套技術(shù)及設(shè)備配套一條龍服務(wù)；
2、整廠規(guī)劃、車間設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、流水線設(shè)計(jì)、設(shè)備布局、安裝指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)圖紙、技術(shù)文件、工藝配方、試車生產(chǎn)、投產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品。
環(huán)保在線