2018年5月份上海王總通過(guò)一個(gè)朋友介紹來(lái)到我公司，我們的銷售林和王總經(jīng)過(guò)探討后確認(rèn)的一下方案，過(guò)了幾日之后我們林去上海王總單位看了一下車間現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)實(shí)際廠房布置設(shè)計(jì)了一些設(shè)備連接問(wèn)題，回來(lái)后通過(guò)技術(shù)人員畫圖紙，平面圖，終達(dá)成了一致，確定了終的設(shè)備方案。

   王總安排財(cái)務(wù)給我們公司打了定金后，我們公司生產(chǎn)設(shè)備。6月份我公司設(shè)備做好后王總來(lái)我們公司驗(yàn)收設(shè)備，帶著奶酪試機(jī)。試機(jī)效果非常滿意！

奶酪塊的生產(chǎn)工藝流程：切塊-篩選-裹粉-上漿-裹面包糠-油炸-風(fēng)冷-速凍-包裝

中國(guó)奶酪

奶酪也是中國(guó)西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，*干透的干酪又叫奶疙瘩。荷蘭是世界出口奶酪多的國(guó)家

奶酪魏

清光緒初年，奶酪創(chuàng)始人魏鴻臣從宮廷里的御廚中學(xué)到了這門手藝，后來(lái)贏得了顧客的一片贊譽(yù)， 得美名奶酪魏。奶酪魏家的絕活就是制作合碗酪，做出來(lái)的奶酪把容器倒過(guò)來(lái)都不灑。原先只在前門大柵欄所有戲園子門口設(shè)攤賣奶酪，到了光緒十四年間（1888年）在大柵欄胡同路西租了一家門臉，字號(hào)叫“麟記酪鋪”。一年四季都有奶酪賣，奶酪魏擅長(zhǎng)制作炒酪干、奶卷、傳統(tǒng)奶酪等。

傳統(tǒng)制作奶酪，要木桶烤制，冰塊冷卻。過(guò)去奶酪魏家的大木桶，直徑約80厘米寬、高約60厘米、底部是鐵板的，每層能夠碼放10碗，共六層，一桶下來(lái)能出60碗之多。在梁實(shí)秋的著作里還這樣記述：“我個(gè)人就很怕喝奶…….可是做成酪我就喜歡喝。酪有酪鋪……有名的一家是在前門外框兒胡同北頭路西，我記不得他的字號(hào)了。他家的酪，牛奶醇而新鮮，所以味道與眾不同，大碗帶果的尤佳，酪里面有瓜子仁兒，于喝咽之外有點(diǎn)東西咀嚼，別有風(fēng)味。每途徑此地必定喝他兩碗”，“久居北平的人，不免犯饞，想北平吃食，酪是其中之一”。解放前除梁實(shí)秋外，溥杰、魯迅、老舍、胡潔青等人士都是奶酪魏家的?？?。京劇界人士就更加不乏盛舉。

現(xiàn)在一些新興的深加工行業(yè)逐漸興起，奶酪深加工食品廠逐漸增多，我公司針對(duì)于上海王總這條油炸奶酪塊的生產(chǎn)線為案例，成功的給各大公司做了展示，可以針對(duì)于各個(gè)客戶的具體要求來(lái)加工定制。

如果有需要可以，咨詢一下目前設(shè)備的詳細(xì)內(nèi)容。