水果罐頭食品加工污水化處理設(shè)備
隨著人民生活水平不斷提高，罐頭食品的需求量也日益增加。在各類罐頭中蔬菜罐頭和水果罐頭的生產(chǎn)量和貿(mào)易量已成為主流，占世界罐頭的生產(chǎn)量和貿(mào)易量的65%以上，國內(nèi)水果罐頭年產(chǎn)量也在幾十萬噸。由于水果罐頭生產(chǎn)中產(chǎn)生大量有機(jī)廢水，廢水中含有糖、有機(jī)酸、果膠、酸、堿等有機(jī)物，如不經(jīng)處理直接排入自然水體要消耗大量的溶解氧，造成水體缺氧，使魚類和水生生物死亡，所以在罐頭食品廠迅速發(fā)展的同時(shí)，廢水處理問題日益引起人們的普遍關(guān)注。 水果罐頭食品加工污水化處理設(shè)備
1、水果罐頭加工廢水來源及特點(diǎn)
1.2廢水水量及水質(zhì)
水果罐頭加工有較強(qiáng)的季節(jié)性，廢水量變化幅度較大，各生產(chǎn)工序的排放量和有機(jī)物含量差別大，主要包括前處理洗果水，設(shè)備清洗水，地面沖洗水，外排循環(huán)水等。據(jù)資料介紹，水果罐頭廠平均排水量為3～8m3/t原料，廢水中主要含有碳水化合物，糖類物質(zhì)和果膠等有機(jī)物，含磷量較高，含氮不足，pH值介于5～10之間，易于被微生物降解。
?2、水果罐頭加工廢水的處理技術(shù)
水果罐頭加工廢水中有機(jī)物和懸浮物濃度高，BOD5/CODcr比值較高可生化性好，因此一般采用生物法進(jìn)行處理。
2.1好氧法
廢水的好氧處理是在提供游離氧的情況下，以好氧微生物處理工藝為主，使有機(jī)物穩(wěn)定降解的處理方法。
生物濾池的處理工藝設(shè)計(jì)進(jìn)水量為3500m3/d,設(shè)計(jì)濾料溶劑負(fù)荷為3.6kgBOD5/(m3.d)，設(shè)計(jì)進(jìn)水BOD5=100mg/L,出水BOD5=30mg/L。二級生物濾池出水COD全部低于100mg/L,平均值在50mg/L左右，去除率均大于30%，zui高達(dá)70%。
2.2厭氧法
厭氧生物處理法是厭氧微生物在無氧條件下，使有機(jī)物轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳的一種處理方法。
以梨罐頭加工廢水為處理對象進(jìn)行的中間試驗(yàn)表明，經(jīng)30h厭氧消化，有機(jī)物去除率可達(dá)90%，糖類化合物轉(zhuǎn)化，堿度增加，向消化液中投加氨鹽或尿素等含氮化合物，可減少消化時(shí)間。
3、結(jié)論
?。?）水果罐頭加工廢水可生化性好，適宜采用生化法進(jìn)行處理。對于中低濃度水果罐頭加工廢水采用純好氧工藝即可使污水處理后達(dá)標(biāo)排放，管理簡單易于操作。
（2）水果罐頭加工廢水也可采用厭氧生物處理，當(dāng)廢水中有機(jī)物含量低于10%一般不宜采用厭氧生物處理。
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