根據(jù)食品廠的污水的特點，食品污水處理設(shè)備采用生化處理系統(tǒng)，在食品廠的污水處理中，生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝以及由上述工藝的結(jié)合而形成的各種各樣的組合工藝。食品污水是有機污水，生物法是主要的處理工藝，目的在于降解COD、BOD5。

食品工業(yè)包括許多與飲食有關(guān)的行業(yè)，有不同的分類方法。若按所用的原料分類，可分為：肉與肉制品工業(yè)；水產(chǎn)品加工工業(yè)；禽蛋加工工業(yè)；水果、蔬菜加工工業(yè)；乳品加工工業(yè)；制糖工業(yè)；糧食加工工業(yè)；淀粉工業(yè)；使用油脂工業(yè)；發(fā)酵工業(yè)；調(diào)味品及食品添加劑工業(yè)等。

食品污水水質(zhì)分析

食品加工廢水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在6個方面：

1、生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。

2、廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從每天幾噸到幾千噸不等。

3、食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源于自然界有機物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達(dá)0.84。

4、高濃度廢水多。

5、廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易fubai發(fā)臭。

6、廢水中氮、磷含量高。

設(shè)備設(shè)計原則

貫徹執(zhí)行國家有關(guān)環(huán)境保護(hù)的政策，按照國家頒布的有關(guān)法規(guī)、規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計。

充分利用已有的工程條件，使新建部分與已有工程緊密銜接。

根據(jù)設(shè)計進(jìn)水水質(zhì)和排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，改造部分污水處理選用工藝技術(shù)先進(jìn)，處理效果好，操作管理簡單，運行穩(wěn)定可靠，占地面積少，工程投資省和運行費用低的方案。

選用性能可靠、效果好，能耗低的*設(shè)備。

設(shè)計充分考慮二次污染的防治，力求噪聲低、基本無異味，不影響周圍環(huán)境。

自動化控制程度高，降低勞動強度。