屠宰廢水范圍廣，主要包括殺羊，殺豬牛羊雞鴨等。屠宰廢水主要來(lái)自畜牧、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等宰殺行業(yè)。隨著近幾十年來(lái)人民生活水平的提高，屠宰行業(yè)達(dá)到了迅速的擴(kuò)大與發(fā)展，廢水排放量也不斷加大。
屠宰廢水主要成分有動(dòng)物血污、油脂、糞便、內(nèi)臟殘屑和無(wú)機(jī)鹽等。
(1)高COD,一般達(dá)到2000mg/L以上；
(2)高SS，主要含有大量豬鬃等懸浮物；
(3)高氨氮，動(dòng)物糞水、動(dòng)物蛋白質(zhì)含有大量氨氮；
(4)高油脂，屠宰過(guò)程產(chǎn)生大量動(dòng)物油脂。
屠宰污水處理設(shè)備工作原理：是利用清水或部分處理后的回流水，經(jīng)微氣泡發(fā)生器將空氣吸入混合，形成溶氣水，在氣浮池內(nèi)減壓釋放，溶入水中的空氣以20-30μm氣泡形成析出，具有很高的表面積吸附能力，對(duì)不同濃度污水的懸浮物均可較好的去除，處理后部分清水(設(shè)計(jì)指標(biāo)為20-40%，通常可采用30%)，經(jīng)氣浮循環(huán)工作泵，加壓進(jìn)水溶氣罐中與空氣進(jìn)行混合，空 氣溶解到水中，這時(shí)的溶氣效率達(dá)到80%以上。溶解在水中的空氣從水中釋放出來(lái)，形成粒徑為20-50μm的微氣泡，微氣泡同污水中的懸浮物結(jié)合，使懸浮物在污水中的比重變小，直至浮上水體表面；形成大量浮渣，再由氣浮池上安裝的鏈?zhǔn)焦文瓩C(jī)，把浮渣清除，達(dá)到處理效果。
1、污水處理能力大、效率高、占地少。
2、工藝過(guò)程及設(shè)備構(gòu)造簡(jiǎn)單，便于使用、維護(hù)。
3、能消除污泥膨脹。
4、溶氣氣浮機(jī)氣浮時(shí)向水中曝氣，對(duì)去除水中的表面活性劑及臭味有明顯的效果，同時(shí)由于曝氣增加了水中的溶解氧，為后續(xù)處理提供了有利條件。有效減輕污水處理工藝中生化單元的負(fù)荷，對(duì)提高COD、BOD的去除率有舉足輕重的作用。
5、對(duì)低溫、低濁、含藻類(lèi)多的水源，采用氣浮法可取得很好的效果。
