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技術(shù)文章

深芬儀器食品安全快檢儀快速鑒別有害大米

閱讀:14發(fā)布時(shí)間:2025-2-7

  "有害大米"對(duì)國人可是司空見慣,就是經(jīng)過檢測(cè)不能食用的發(fā)霉或農(nóng)藥及重金屬超標(biāo)米,只能用于工業(yè)用途--這些米即被稱為"問題大米"。下邊具體講解一下其危害:

1.發(fā)霉的大米

 霉變大米色澤發(fā)黃、表面粗糙、易碎,霉變嚴(yán)重者呈褐黑色,有異味。這些大米經(jīng)去皮、漂白、拋光、添加礦物油等處理后,米粒細(xì)碎、有油膩感,仍有輕微的霉味。

針對(duì)有發(fā)霉嫌疑的大米可以進(jìn)行質(zhì)檢,用來判定是否超標(biāo),是否能被繼續(xù)食用。深芬儀器CSY-YG701快檢儀能夠快速定量檢測(cè)玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調(diào)味品中B1,適用于糧庫收糧檢測(cè)、糧油監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。

2.農(nóng)殘超標(biāo)的大米

水稻在種植過程中,會(huì)出現(xiàn)很多的蟲害及病害,這就需要運(yùn)用相應(yīng)的農(nóng)藥等藥物進(jìn)行和預(yù)防。適量的農(nóng)藥是確保水稻品質(zhì)和產(chǎn)量的基礎(chǔ),但是農(nóng)藥過量運(yùn)用就會(huì)引起農(nóng)殘超標(biāo),給人體帶來多方面的傷害。所以檢控和篩查農(nóng)殘超標(biāo)的大米也會(huì)維護(hù)食品安全的重要措施之一。

深芬儀器CSY系列農(nóng)藥殘留快檢儀能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的含量。廣泛應(yīng)用于各級(jí)蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。

3.重金屬超標(biāo)的大米

鎘大米,一般指鎘含量超標(biāo)的大米。鎘通常通過廢水排入環(huán)境中,再通過灌溉進(jìn)入食物,水稻是典型的"受害作物"。 鎘是一種重金屬元素,在冶金、塑料、電子等行業(yè)非常重要,卻會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

除了工業(yè)污染的治理,迫切的需要?jiǎng)t是廣泛嚴(yán)格地檢測(cè)大米中的鎘、砷含量。嚴(yán)禁重金屬超標(biāo)大米進(jìn)入市場(chǎng)流通。深芬儀器CSY-YJ重金屬快檢儀能夠快速檢測(cè)重金屬砷、重金屬鎘、重金屬鉻、重金屬汞、重金屬鉛等,為篩查問題大米增加一道防線。

綜上大米的危害陳述,除了要加強(qiáng)大米食品安全的篩選和檢測(cè)以外,日常在正規(guī)渠道購買合格大米,也是杜絕買到有害大米的重要舉措之一。


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