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技術(shù)文章

甲醛含量測(cè)定儀可快速鑒別甲醛豬血

閱讀:8發(fā)布時(shí)間:2025-2-2

豬血在體內(nèi)有吸收“垃圾”的作用。豬血的血漿蛋白經(jīng)人的胃酸和 消化酶分解后,會(huì)產(chǎn)生一種可解毒、滑腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與侵入人體的粉塵、有害金屬微 粒產(chǎn)生生化反應(yīng),變成一種不易被人體吸收的廢物,然后從消化道排出體外?,F(xiàn)在環(huán)境污染已 成為公害,不僅教師、礦工、清潔工等受到粉塵的嚴(yán)重污染,而且?guī)缀跛械某鞘芯用褚?nbsp;都受到灰塵的侵害。因此,常吃豬血既能增加營(yíng)養(yǎng),又能排出體內(nèi)的有害廢物,是一種理想的食品。

豬血中豐富的鐵,幾乎都是極易被人體吸收的二價(jià)鐵(血紅素鐵),具有良好的補(bǔ) 血功能。營(yíng)養(yǎng)專家在試驗(yàn)中證實(shí),血紅素鐵在小腸內(nèi)的吸收率可達(dá)23-37%,而非血紅素鐵(蔬 菜、水果、豆類等植物性食物中所含的鐵)的吸收率僅為9%左右,因此我國(guó)民間一向有“以血 補(bǔ)血”之說。

為使做出來的血豆腐形狀好看、吃起來好筋道,某些商販會(huì)為了增加血豆腐的韌性,摻入化工用品甲醛。

甲醛(分子式:HCOH)是一種無色、有強(qiáng)烈刺激氣味的氣體,熔點(diǎn)-92℃,沸點(diǎn)-19.5℃,易溶于水和甲醇。水溶液的濃度可達(dá)55%,通常是40%,稱作甲醛水,俗稱福爾馬林,是有刺激氣味的無色液體。甲醛有凝固蛋白質(zhì)的作用,因而有殺菌的能力,常用作農(nóng)藥和消毒劑,也是一種重要的工業(yè)原料,用于塑料、合成樹脂、造紙、印染、照相膠片的消毒和玻璃腐刻。

那么如何辯別豬血中是否有甲醛?

這就需要用到專用的檢測(cè)儀器,對(duì)假豬血中的不良添加或有毒有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè),用數(shù)據(jù)來辨別豬血的好壞。深芬儀器CSY-SJC8食品甲醛含量測(cè)定儀能夠快速檢測(cè)水產(chǎn)品、水發(fā)食品、豬血、豆制品、干果、酒類飲料、禽類、麥粉、糖、腐竹、粉絲、香菇等食品中的甲醛含量。

 


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