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深圳市芬析儀器制造有限公司


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技術(shù)文章

深芬儀器真菌毒素快速測(cè)定儀維護(hù)糧食和飼料源頭安全

閱讀:11發(fā)布時(shí)間:2025-2-2

  在玉米的生產(chǎn)和貯存過程中,由于不當(dāng)?shù)纳a(chǎn)方式和環(huán)境條件,導(dǎo)致霉菌在玉米中污染和繁殖,嚴(yán)重破壞玉米品質(zhì),造成糧食風(fēng)險(xiǎn)隱患,降低農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值,不同地區(qū),同一季節(jié)收獲的玉米所帶菌屬有較大差別,同一地區(qū)、不同季節(jié)、不同年份的玉米所帶菌屬也不一樣。玉米受霉菌感染的程度也與玉米的成熟度、玉米粒的完整度等有較大關(guān)系,成熟度差及破損粒較多的玉米易受霉菌的侵染。其次長(zhǎng)期的潮濕會(huì)對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)的環(huán)境、飼料帶來受潮、發(fā)霉的危害。玉米、豆粕、麩皮、小麥、魚粉等原料在一定條件下均可產(chǎn)生霉菌毒素。
 
  霉菌毒素為養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失,而其含量根據(jù)肉眼又很難判斷出來,即使是同一產(chǎn)區(qū),同樣條件下,不同霉菌毒素分布也是不均一的。
 
  飼料原料玉米燈收獲后,往往被外界霉菌污染,它們所產(chǎn)生的酶,能將飼料營(yíng)養(yǎng)成分分解,使飼用價(jià)值下降。在通常情況下,谷粒籽實(shí)整粒貯存,成分幾乎沒有變化,但粉碎后,霉菌則易侵入。霉菌及其毒素對(duì)飼料的危害主要表現(xiàn)在:
 
  1.降低飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
 
  霉菌在飼料中生長(zhǎng)繁殖,需要消耗飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)在微生物酶、飼料酶和其他因素作用下,飼料組成成分發(fā)生分解,從而導(dǎo)致飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的嚴(yán)重降低。霉變后的飼料中粗蛋白質(zhì)消化率降低,甚至使飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降為零或負(fù)值。例如,冬小麥感染赤霉菌后脂肪和淀粉的含量降低,有的霉菌可使被感染的谷物中1、或某些氨基酸的含量顯著下降。據(jù)估算,飼料如果長(zhǎng)有明顯的霉菌,其飼用價(jià)值至少降低10%;飼料的霉味越大、變色越明顯,營(yíng)養(yǎng)損失就越多。
 
  2.降低飼料適口性
 
  霉菌在飼料中的大量生長(zhǎng)繁殖,首先會(huì)使飼料的感觀發(fā)生惡化,常常散發(fā)出一種特殊的“霉臭”氣味,如具有刺激氣味、酸臭味道等,使口感變差,還會(huì)出現(xiàn)異常顏色。
 
  3.影響飼料貯運(yùn)與使用
 
  霉菌生長(zhǎng)時(shí),菌絲體與基質(zhì)交織成蛛網(wǎng)狀物,代謝產(chǎn)生熱量、水分及其它多種代謝產(chǎn)物,使飼料結(jié)塊、發(fā)熱等。這樣在大批量飼料的裝卸運(yùn)送系統(tǒng)中,飼料就不能很好的流動(dòng),而且倉庫中的飼料還會(huì)出現(xiàn)橋接現(xiàn)象,難以搬運(yùn)。另外結(jié)塊的飼料使用也不方便。
 
  深芬儀器CSY-YG701真菌毒素快速測(cè)定儀采用熒光量子點(diǎn)技術(shù)結(jié)合了膠體金快速、酶聯(lián)免疫定量以及色譜法準(zhǔn)確的技術(shù)特點(diǎn),可在15min內(nèi)快速準(zhǔn)確定量的測(cè)定出糧油谷物飼料中的霉菌毒素,包括B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T2毒素等含量,樣品前處理簡(jiǎn)單省時(shí)便捷,操作簡(jiǎn)便,只需一步加樣,無需標(biāo)準(zhǔn)品,無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線,結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印,準(zhǔn)確性高度符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果,真菌毒素快速測(cè)定儀為霉菌毒素的快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)提供了一種全新的技術(shù)手段,適用于各類原料收儲(chǔ)、飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

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