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河南鉑油脂工程技術(shù)有限公司
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菜籽油精煉設(shè)備與油脂工業(yè)直接相關(guān)的微波和遠(yuǎn)紅外技術(shù)有:油料的微波預(yù)處理技術(shù)和油脂微波萃取技術(shù)、遠(yuǎn)紅外加熱滅酶技術(shù)等。
傳統(tǒng)的油料干燥方法是采用加熱介質(zhì)水蒸氣、熱氣等進(jìn)行的熱力干燥,其時(shí)間長(zhǎng),耗能大,易形成干燥不均勻,且各組分同時(shí)受熱,這T(不是)將直接影響成品油的質(zhì)量。采用高效、省時(shí)及選擇性加熱的微波進(jìn)行物料干燥,可較好地解決這一實(shí)際問(wèn)題,其實(shí)施的主要依據(jù)在于微波作用下水的介電系數(shù)和介電損失系數(shù)都大大高于油脂,以致在加熱過(guò)程中水分被選擇性蒸發(fā)。采用微波處理含水量為15%-18%的大豆,時(shí)間僅需1min,而獲得同樣干燥程的普通熱力干燥則需30min,毛油品質(zhì)也較對(duì)照組高。在芝麻油蒸炒加工中利用微波處理,可降低芝麻素、芝麻明及維生素E的損失,提高毛油抗氧化穩(wěn)定性。同時(shí),微波加熱還有利于 提高餅粕蛋白質(zhì)的利用價(jià)值,相信隨著對(duì)微波干燥油料機(jī)理進(jìn)一步深入的研究,微波干燥的綜合效益將在油脂加工中得以充分體現(xiàn)。
微波萃取技術(shù)是使用微波、以對(duì)微波“透明”的反應(yīng)器和合適的溶劑來(lái)提取物質(zhì)的化學(xué)成分。作為一種新工藝,其優(yōu)點(diǎn)在于節(jié)能、溶劑消耗低、廢物生產(chǎn)少及生產(chǎn)時(shí)間短等,同時(shí)也提高了產(chǎn)物的得率和純。對(duì)一些以油脂為載體的香精油的提取,可發(fā)揮微波的選擇性這一特長(zhǎng),尤其是對(duì)萜烯成分的提取更為有效,如采用微波提取的馬郁蘭油產(chǎn)量接近1%。此外,由于微波提取速快,可使油脂許多熱敏性成分損失少,例如*采用微波加熱提取,*的破壞率較常規(guī)提取法少。許多研究表明,對(duì)于低或非揮發(fā)性的有效成分,微波萃取可大幅提高物質(zhì)的提取速。例如對(duì)棉酚的提取,禁用常規(guī)法溶劑用量的一半,在十幾分鐘之內(nèi)即可完成萃取。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
濟(jì)效益,好了,閑話不多說(shuō),我們直接步入正題。?潤(rùn)滑清潔,這是基礎(chǔ)也是重要的工作,定期對(duì)機(jī)器軸承易損件進(jìn)行潤(rùn)滑,可以延長(zhǎng)使用,清潔工作可以保持機(jī)器在加工物料時(shí)饋,就是和朋友一起買的油脂設(shè)備,產(chǎn)能下降設(shè)備不如朋友的那么好用,查明原因后原來(lái)是投入使用后從未對(duì)機(jī)器進(jìn)行過(guò)維護(hù)保養(yǎng),且操作過(guò)程中還有不對(duì)之處。通過(guò)上這個(gè)案例,降低到可攝入而不會(huì)產(chǎn)生有害的含量,對(duì)于花生油的加工目前主要有壓榨以及浸出,后者主要用于棕櫚、米糠等,花生主要方式還是壓榨,這樣出來(lái)的油在品質(zhì)上準(zhǔn)確說(shuō)是因?yàn)闆]有使配恰當(dāng)會(huì)相互彌補(bǔ),提升調(diào)和油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。調(diào)和油不僅可以用于煎、炒,還很適合涼拌,其富含的豐富維生素等物質(zhì),對(duì)人體健康很有益,除了作為食用油外,它還是人造奶油、蛋食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí),可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的味。動(dòng)物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng),幾乎平分秋色,具有一定的營(yíng)養(yǎng),并且能提供*的熱量。動(dòng)物油和植物油,它們的主要成分都是脂肪酸,在人體內(nèi)所產(chǎn)的熱能相同。1克脂肪產(chǎn)熱9千卡,是蛋白質(zhì)及淀粉、糖類的2倍多。動(dòng)物油和植物油的主要區(qū)食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí),可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的味。動(dòng)物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng),幾乎平分秋色,具有一定的營(yíng)養(yǎng),我們知道*食用一種油比較單一,因此調(diào)和油由此誕生,它將多種油照一定比例以一種食用油為主進(jìn)行配比,不但豐富了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)在口感等上也有了更多選擇,動(dòng)物油就是
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