食品臭氧消毒機應(yīng)用

在日、美等國，臭氧的殺菌手段已廣泛使用于食品加工的各個方面。臭氧殺菌在食品工業(yè)的應(yīng)用，許多方面作用*。由于臭氧對酵母有較好的殺傷作用，在食品新式包裝的采用重要意義。

zui近，由于氣體置換包裝、真空包裝、封入脫氧劑包裝和封入粉末酒精劑包裝的普及，出現(xiàn)了新的變質(zhì)現(xiàn)象－由酵母菌引起的食品腐爛變質(zhì)的問題，其中zui有代表性的問題是產(chǎn)生醋酸

乙烯而變質(zhì)。由于臭氧對酵母菌有較好的殺傷作用，因此，在采用以上新式包裝時充填臭氧殺滅酵母成了解決這一問題的重要手段。臭氧在解決固體食品生產(chǎn)過程中細(xì)菌的二次污染，也有著

其他殺菌方法所不及的特殊作用。因此在生切面條、包子、豆沙、咸菜、豆腐等包裝食品加工時，車間殺菌、包裝內(nèi)封入臭氧殺菌和原料殺菌成了非常有效的食品衛(wèi)生手段。

食品臭氧消毒機廠家是中山市壹家福臭氧設(shè)備有限公司
東莞食品車間臭氧消毒機批發(fā)底部帶有腳輪或上部帶有提手的臭氧消毒機,可隨意移動到需要消毒的車間內(nèi)使用。嚴(yán)格講，這種臭氧消毒機不能獨立成為一個系列的產(chǎn)品，因為很多類型的臭氧消毒機安裝上腳論或提手后，都被成為移動式臭氧消毒機。

優(yōu)勢

這種臭氧消毒機在實際使用時，可操作性不好,主要的問題是不容易做到均勻投放臭氧氣體。臭氧比空氣重，對對車間消毒時，通常是從高處投放臭氧，并且要求盡量將臭氧投放到車間的每個角落。移動式臭氧消毒機很難滿足這一要求。同時，由于臭氧對人體有害，實際消毒時，也不太可能讓工人推著消毒機在車間內(nèi)到處行走消毒。如果一定要將能夠移動的臭氧消毒機，列為獨立系列的產(chǎn)品，那么至少要解決臭氧的遠距離投放的問題，以利于臭氧的擴散。目前國內(nèi)多數(shù)此類產(chǎn)品的臭氧吹送距離是3米左右，在多數(shù)生產(chǎn)車間內(nèi)應(yīng)用效果不佳。根據(jù)試驗檢測，食品車間臭氧消毒機批發(fā)吹送臭氧的實際距離zui少要達到5米以上，才能夠具有實際用途。