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過(guò)氧化氫酶原料廠家

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蘇州甫路生物科技有限公司

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過(guò)氧化氫酶原料廠家
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過(guò)氧化氫酶原料廠家過(guò)氧化氫酶原料廠家

過(guò)氧化氫酶
一、介紹
CAS號(hào)———— 9001-05-2
英文名稱———— CATALASE
中文名稱———— 過(guò)氧化氫酶
中文同義詞———— 觸酶;接觸酶;氧化酵素;氯化酵素;過(guò)氧化氫酶;血中氧化酶;過(guò)氧化氫放酶;過(guò)氧化氫酵酶;過(guò)氧化氫放氧酶;過(guò)氧化氫酶制劑
CBNumber———— CB9273573
分子量———— 0含量：99%
包裝————25KG/紙板桶
二、物理性質(zhì)
密度 ———— 1.06 g/mL at 20 °C
閃點(diǎn) ———— 41 °C
儲(chǔ)存條件———— 2-8°C
化學(xué)性質(zhì) ———— 近乎白色至淺棕黃色的無(wú)定形粉末或液體
包裝 ———— 25kg/塑料桶
三、用途
1、酶制劑。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生產(chǎn)，以消除由紫外線照射時(shí)產(chǎn)生過(guò)氧化氫而造成的特異臭味
2、亦可用作面包制造時(shí)的疏松劑
3、可用于食品的防腐、牛奶的殺菌脫糖等
4、常用診斷用酶。配合偶聯(lián)反應(yīng)，測(cè)定葡萄糖等。食物防腐、分解過(guò)氧化氫。生化試劑

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