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目前,我國有近千家啤酒生產(chǎn)制造企業(yè)、1500多個啤酒品牌,雖然這些企業(yè)的規(guī)模和管理千差萬別,但所使用的生產(chǎn)設(shè)備自動化程度在不斷提高,智能電磁流量計(jì)特別是衛(wèi)生型電磁流量計(jì)的應(yīng)用越來越廣泛,從粉碎用水計(jì)量、洗糟用水計(jì)量、過濾麥汁計(jì)量、冷麥汁計(jì)量、清酒計(jì)量到灌裝酒計(jì)量等工序中都使用了電磁流量計(jì)。
衛(wèi)生型電磁流量計(jì)應(yīng)用在啤酒灌裝生產(chǎn)線中,做到邊定量邊灌裝。采用一種配置衛(wèi)生型電磁感應(yīng)流量計(jì)的電子閥灌裝機(jī),是一種動態(tài)計(jì)量定量形式,電磁流量計(jì)用于流經(jīng)該閥的液體的動態(tài)計(jì)量。
根據(jù)法拉第的電磁感應(yīng)原理,即導(dǎo)體穿過磁場時會產(chǎn)生感應(yīng)電動勢,流動的液體介質(zhì)代表運(yùn)動導(dǎo)體,感應(yīng)電流與流動速度成正比,經(jīng)一對電極輸入計(jì)量放大器,通過對流體的截面積和流速的計(jì)算,就能準(zhǔn)確得出其流量,其定量精度達(dá)到1/1000。所以,電磁流量計(jì)在啤酒釀造的計(jì)量過程中,起到了重要的作用,具有故障率低,測量精度高的優(yōu)點(diǎn)。
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