茶螺烷
外文名 Theaspirane
中文名稱： 茶螺烷，2,6,10,10-四甲基-1-氧雜-螺環(huán)[4,5]-6-癸烯。
英文名稱：2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4,5]-dec-6-ene。
CAS：36431-72-8
分子式 C13H22O
分子量 194.31
外觀：為無色或淡黃色液體.
香氣：具有松木樣木香、*樣氣息，并有微青的乙醚香韻的樟腦樣的涼香香氣。2032-35-1
溶解性：溶于酒精和丙二醇，不溶于水。
天然存在于黑莓、葡萄、番石榴、雞蛋果、覆盆子和茶葉中。
茶螺烷有兩個(gè)異構(gòu)體，現(xiàn)商用茶螺烷含量異構(gòu)體之和大于89%。
實(shí)際雙峰含量大于92%。
主要用于食品、化妝品、日用、煙草的香料配制中，特別在煙中用量zui大
此香料具有典型的紅茶香氣，味甜，兼有木香、果香和樟腦等混合后的芳香。其香氣*，增香效果好，國內(nèi)使用它的行業(yè)越來越多。
用量：
一、在食品、化妝品及其它日用香煙中隨意適量添加。
二、在煙中可在5-10PPN(1PPM=百萬分之一)，即每箱煙絲50kg中添加0.25-0.5克?？捎?0-70%酒精稀釋后在卷煙前2-3小時(shí)，噴灑在煙絲中，或加入已采用的表香香精中。從而起到消除煙的苦、辣等雜氣，增加煙氣之功效。增加烤煙的風(fēng)格。其香味令人回味。
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