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鮮奶生產(chǎn)線(xiàn)--牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備--牛奶灌裝生產(chǎn)線(xiàn)我們都知道鮮牛奶是的，但是你知道嗎？只有巴氏殺菌奶才能成為鮮牛奶，因?yàn)樗鸝大的特點(diǎn)就是新鮮，巴氏奶的保質(zhì)期比較短，Z多能保存一星期，所以比較新鮮，是當(dāng)之無(wú)愧的鮮奶

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鮮奶生產(chǎn)線(xiàn)--牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備--牛奶灌裝生產(chǎn)線(xiàn)我們都知道鮮牛奶是的，但是你知道嗎？只有巴氏殺菌奶才能成為鮮牛奶，因?yàn)樗鹺ui大的特點(diǎn)就是新鮮，巴氏奶的保質(zhì)期比較短，zui多能保存一星期，所以比較新鮮，是當(dāng)之無(wú)愧的鮮奶

鮮奶生產(chǎn)線(xiàn)--牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備--牛奶灌裝生產(chǎn)線(xiàn)牛奶設(shè)備的清洗是整套加工流水線(xiàn)的zui關(guān)鍵點(diǎn)，常見(jiàn)的清洗劑有堿、酸、軟化劑、乳化劑，清洗牛奶設(shè)備常用的就是酸、堿清洗劑，因?yàn)閴A性的清洗劑可以分解蛋白脂肪造成的污垢，酸性的清洗劑可以容積無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的污垢。

鮮奶生產(chǎn)線(xiàn)--牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備--牛奶灌裝生產(chǎn)線(xiàn)巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過(guò)離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但還會(huì)保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開(kāi)生產(chǎn)線(xiàn)，到運(yùn)輸、銷(xiāo)售、存儲(chǔ)等各個(gè) 環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來(lái)。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。

鮮奶生產(chǎn)線(xiàn)--牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備--牛奶灌裝生產(chǎn)線(xiàn)均質(zhì)的目的是使牛奶中的脂肪球在強(qiáng)力的機(jī)械作用下破碎成小的脂肪球，使總表面積增大，多數(shù)乳漿蛋白質(zhì)被吸附到脂肪球上，增高其密度，有效防止脂肪的上浮速度，提高了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

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關(guān)鍵詞：清洗劑