食用菌烘干機(jī)介紹：  

傳統(tǒng)食用菌干燥技術(shù)已不能滿足食用菌現(xiàn)代化、批量化、技能環(huán)?；囊蟆Ｋ?，這里向用戶*一款節(jié)能環(huán)保，高效除濕型的食用菌熱泵烘干機(jī)。食用菌烘干技術(shù)非常重要,它對(duì)食用菌形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。烘干設(shè)備必須用烘干機(jī)烘干才能保證質(zhì)量。

zui節(jié)能的食用菌烘干機(jī)（易科熱泵烘干機(jī)）性能特點(diǎn)：

1）、食用菌烘干機(jī)安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2）、食用菌烘干機(jī)高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為加熱器的1／4；同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省80％左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。

3）、食用菌烘干機(jī)環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，*符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4）、食用菌烘干機(jī)運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。

5）、空氣能食用菌烘干機(jī)使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。

6）、空氣能食用菌烘干機(jī)舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自動(dòng)控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。

7）、空氣能食用菌烘干機(jī)適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

易科食用菌烘干機(jī)技術(shù)特點(diǎn)：

1.準(zhǔn)備好物料：采收前一天禁止?jié)菜?，適時(shí)采收。食用菌應(yīng)在四五成熟時(shí)采收，一般采收均不能超過八成熟。采收的食用菌分好類，先在陽光下暴曬2-3小時(shí)，以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。食用菌采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。

2.烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時(shí)，才可以將食用菌入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃，zui高溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下烘烤2小時(shí)。食用菌含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使食用菌菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使食用菌失去原有的香味。食用菌送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使食用菌顏色變黑，品質(zhì)下降。

3.烘干濕度控制：食用菌的烘制過程中，除了嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在食用菌烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，應(yīng)滿負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到401-60℃時(shí)，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使食用菌色淺發(fā)白。如果烘出的食用菌帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

4.烘烤質(zhì)量檢驗(yàn)：烘烤至16-18小時(shí)時(shí)，可打開烘干室門，檢驗(yàn)食用菌干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有食用菌的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒?fàn)睿还襟w含水量不超過13%；食用菌保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。

選擇易科熱泵烘干機(jī)的理由
客戶的滿意和對(duì)社會(huì)節(jié)能環(huán)保的貢獻(xiàn)，是我們易科不斷前進(jìn)的動(dòng)力！

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*食用菌烘干機(jī)YK-72RD易立諾烘干機(jī)

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