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山西興茂環(huán)保設(shè)備工程有限公司
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所 在 地太原市
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更新時間:2018-05-15 15:14:12瀏覽次數(shù):235次
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型號 528-1 528-6 528-7
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風(fēng)靡中國臺灣和韓的食來啦!在中國臺灣每個店每天銷售500串以上!男老少都暫口不絕的時尚土豆!
整棵的土豆,利用特制的機器切成螺旋形狀,用竹簽串起拉展開后達30公分長,呈旋風(fēng)狀,再經(jīng)過炸制定性,現(xiàn)削現(xiàn)炸而成!有番茄、香辣、烤肉等等幾大系列數(shù)十種不同口味!
您還在為尋找好項目而發(fā)愁嗎?
您還在為沒有一技之長又想當老板而苦惱嗎?
快快吧,加入制作時尚土豆食的隊伍中來!
項目優(yōu):
1.造型*,*
2.風(fēng)味眾多,全面迎合消費者胃口
3.操作簡單,一人可以獨立經(jīng)營
4.投資較小,經(jīng)營靈活
5.店址選擇廣闊
注:大中小學(xué)校周邊、車站、碼頭、旅游景點、鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)、廟會、十字街口、影劇院口、酒吧、快餐店、公園、體育場、超市、商場、市場、商業(yè)街、步行街、小區(qū)等,即可設(shè)固定銷售也可流動銷售。
螺旋果蔬項目優(yōu):整個天然果蔬,現(xiàn)削現(xiàn)做。
● 造型特殊,*。
● 操作簡單,一人可以獨立經(jīng)營。投資較小、經(jīng)營靈活、產(chǎn)品組合機動、快速循環(huán)消費。
● 低成本,*。
● 永續(xù)經(jīng)營,風(fēng)味眾多數(shù)十種口味調(diào)料全面迎合消費者刁鉆的胃口。
● 快速循環(huán)消費品,不壓資金,資金周轉(zhuǎn)快,市場永遠不會飽和。
二、利潤成本分析 馬鈴薯每顆平均進貨價約:0.30元(各地市場情況不同,有高有低) 調(diào)味粉每串成本約: 0.05元 電、油費用每串成本約: 0.05元 其它: 0.10元 綜合成本每串約:0.5元 銷售價格每串:2~3元 每月30日計,每年12個月計算,每串銷售價2元計算,則每年的利潤為: 如果每天銷售200串
200×1.5×30×12=10.8萬元/年 如果每天銷售400串
400×1.5×30×12=21.6萬元/年 如果每天銷售600串
600×1.5×30×12=32.4萬元/年 一般每天可保持500串以上的銷售量
制作方法(土豆為例):
1.選擇整顆馬鈴薯,每顆馬鈴薯需達到重量220g的黃金重量比例,洗凈、削皮。
2.將新鮮馬鈴薯放入專業(yè)旋轉(zhuǎn)切花機,經(jīng)過機器將馬鈴薯旋轉(zhuǎn)切花后,就成為整顆旋轉(zhuǎn)切花的馬鈴薯!
3.鹽水浸泡 土豆經(jīng)機器旋切后成一個螺旋串狀,取一方槽,加入適當?shù)那逅?,放?把食鹽融化后,把旋切后的螺旋土豆串放入水槽內(nèi)泡至30分鐘以上即可。
4.晾干后裹上一層脆漿粉,(脆漿粉需兌水,水和粉的比例是2.5:1)
5.油炸溫 把裹好脆漿粉的螺旋土豆放入油鍋,油炸螺旋土豆串時,油溫一般要達到150至180之間,(在熱油中加一枚大蒜,大蒜深焦黃時,油溫肯定在180°)炸到飄起至金黃,至外焦里嫩即熟,油炸后有的縮水或變形屬正常。
6.將新鮮現(xiàn)炸而成的旋轉(zhuǎn)果蔬,依據(jù)各種口味,撒上各種口味的調(diào)料變化出各種口味!
7.要選擇質(zhì)量好的大豆油、色拉油、棕櫚油炸為宜。耐炸不出黑煙,具有耐高熱、不易焦、低附著之特性!因為具有低附著之特性,所以不會造成產(chǎn)品本身過多之油脂產(chǎn)生,口感不會感到油 膩!也不會吃下過多之油脂,相當?shù)乃执嗫煽?!連素食者也可以放心食用!
8.產(chǎn)品特色:經(jīng)過180溫處理,口感相當酥、脆、香、甜!融合了結(jié)晶巖鹽與黑胡椒香氣,并搭配各種香料形成了多種口味,刀片可換等人性化的設(shè)計已經(jīng)齊備,*可以切完,自動切斷。
9.注:細選土豆,土豆好選擇淀粉含量較高,質(zhì)地比較干、粉,烘烤后比較輕而蓬松,搗碎后比較輕、滑膩而有乳脂感,不能用太新鮮的土豆,新鮮土豆容易中斷,外觀需要是長形、橢圓形,不可過大或者過小。(主要是因為馬鈴薯如果太小,會造成馬鈴薯經(jīng)過油炸過后會縮水,口感會干澀!如果太大,馬鈴薯不易熟,機器不好切,水分較多!且口感較黏!)
T(不是)
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