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豆干源于四川，現(xiàn)在在四川地區(qū)廣泛流行，其它地方也逐漸流行開來。諸城博威食品機械專業(yè)生產豆干的全套設備、千頁豆腐、魚豆腐成套設備。

生產豆干需要的設備包括以下：

生產豆干的全套設備新式125型變頻斬拌機的具體優(yōu)勢：

1、型號：125型變頻，一次裝料：80-90kg；

2、斬拌刀：天津定制；材質為：4le13。

3、變頻器：定制深圳英捷思。刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；

4、電機：國標銅線開元電機；

5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。魚豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質的斬拌鍋使用；

6、軸承：瑞典SKF；

7、皮帶輪：轉速平穩(wěn)，轉動平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，豆干未凝固之前比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；

10、電器元件：法國施耐德品牌；

11、底腳：采有超大防滑底腳，保證高速運轉時的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V

諸城博威食品機械新式半自動豆干、千頁豆腐、魚豆腐切塊機單機操作優(yōu)勢：

1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；

2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設計為單缸或雙缸，型號設計有幾種：單缸125型、單缸160型、雙缸125型、雙缸160型；

3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割豆干、魚豆腐，千頁豆腐，海帶，涼粉，熟豬皮等物料；

4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；

5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后zui后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；

6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；

7、單機可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；

8、采用腳踏式切割方式，操作方便；當然用戶也可選擇手柄式旋轉；

9、整機采用不銹鋼304材質制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制，

烘干機為豆干鹵制，拌料后的一個工序，主要用于烘干物料表皮的水份，進而做成休閑上包裝，包裝高溫殺菌后即可常溫放置，銷售。

豆干烘干機，我公司可制作蒸汽加熱，電加熱等加熱方式，兩者的區(qū)別在于用戶要求烘干的溫度。如果烘干溫度在100度以下，可制作蒸汽加熱方式。如果烘干溫度在100度以上，則須制作為電加熱加熱方式。如三層一米寬，總長5米，豆干烘干機，網帶有效長度為4米，設置三組電加熱管，每組16KW，共計48KW。

 我公司生產的烘干線zui關鍵的在于密封性能好，保溫性能好；開機時開啟三組加熱管，保溫時只開啟一組或兩組即可，非常節(jié)省。性能穩(wěn)定，整機加體采用不銹鋼304材質的不銹鋼板及方管制成。定制的門把手，密封性能好；外置電器部分，大大降低設備的故障發(fā)生率，延長設備的使用壽命。

專業(yè)廠家