月餅餡料含水率水分如何檢測(cè)
月餅餡料豆沙：一般而言是指紅豆沙，做法是將紅豆浸泡后煮熟壓成泥，加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點(diǎn)心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用于點(diǎn)心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。
水分值可以影響豆沙產(chǎn)品得質(zhì)量，所以如何使用儀器來測(cè)定豆沙得水分值，顯得尤為得重要，
現(xiàn)在市場(chǎng)上檢測(cè)水分的產(chǎn)品比較多，鹵素水分檢測(cè)速度快，只需幾分鐘，測(cè)量準(zhǔn)確；2、體積小、重量輕，用途廣泛；3、操作簡(jiǎn)單，全自動(dòng)測(cè)試；4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示（7種參數(shù)：水分值、樣品重量初值、終值、測(cè)定時(shí)間、溫度初值、zui終值、判別時(shí)間）；5、具有與打印機(jī)連接功能（可選配件）。
月餅餡料含水率檢測(cè)儀
測(cè)定原理
1、環(huán)形鹵素?zé)艏訜峥芍苯訌奈镔|(zhì)內(nèi)部加熱，從而使炭黑中的水分被快速蒸發(fā)出來。
2、采用利用美國(guó)原裝入口的電磁力稱重傳感器，測(cè)量精度高、壽命長(zhǎng)久、機(jī)能不亂；全自動(dòng)測(cè)定完畢后自動(dòng)報(bào)警提醒，測(cè)定過程無需看守。
3、儀器精致美觀，可連接電腦和RSS打印機(jī)對(duì)數(shù)據(jù)打印保留記錄，方便數(shù)據(jù)存檔。
4、*溫控加熱系統(tǒng)，使其加熱烘干均勻，形成平衡循環(huán)，使結(jié)果更.
5、自動(dòng)化操作，方便快捷，測(cè)定完畢后報(bào)警提醒，測(cè)試過程無需看管。
6、純不銹鋼防風(fēng)腔罩，耐高溫、便于清潔，可重復(fù)利用節(jié)約成本。
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