Thermo Scientific Oxoid EC 肉湯（干粉）適用于選擇性地檢測食品和環(huán)境樣品中的大腸桿菌。EC 肉湯是一種能夠從食品和環(huán)境樣品中鑒別糞大腸菌群并對大腸桿菌進行確證性檢測的選擇性培養(yǎng)基1,2。它也適用于采用概率數(shù)方法3對奶類和奶制品中可能存在的大腸桿菌進行計數(shù)。

詳細介紹

大腸桿菌是食品和水樣中可能出現(xiàn)的一種常見的革蘭氏陰性菌。存在大腸桿菌細胞可能提示樣品被糞便污染，盡管攝入這些食品并不一定會對健康造成不良影響。然而，某些菌株可引起腹瀉，也可導(dǎo)致更嚴重的疾病。

EC 肉湯培養(yǎng)基已被證明是一種可靠的培養(yǎng)基，能夠在 24 至 48 小時內(nèi)產(chǎn)生可靠結(jié)果³。

選擇性：在培養(yǎng)基中添加膽鹽 3 號對革蘭氏陽性細菌尤其是桿菌和糞鏈球菌有抑制作用，使培養(yǎng)基對大腸桿菌具有選擇性
易于讀取：乳糖發(fā)酵產(chǎn)生的氣體是存在大腸菌群的初步證據(jù)。

水中出現(xiàn)大腸桿菌通常被認為是糞便污染的特異性指標，但由于缺乏快速的鑒別方法，非特異性群體—糞便大腸菌群—也被用來作為糞便污染的指標。在此方面，鑒別糞便大腸桿菌群和其他來源的大腸桿菌群十分重要。

并非所有產(chǎn)品在所有國家（地區(qū)）均有售。請咨詢相關(guān)銷售人員。

Remel™ 和 Oxoid™ 產(chǎn)品現(xiàn)已歸屬 Thermo Scientific 品牌旗下

實驗室使用

1.國際標準化組織：奶類和奶制品 - 推定大腸桿菌的計數(shù)。第 1 部分。概率數(shù)技術(shù) ISO 11866-1：1997.
2.美國公共衛(wèi)生協(xié)會 (1998) 用于水和廢水檢驗的標準方法。第 20 版。APHA Inc. Washington DC.
3.Perry, C. A. and Hajna, A. A. (1944) Amer.J. Pub.Hlth.34, 735-738.