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農(nóng)殘速測(cè)儀的具體操作步驟介紹
農(nóng)殘速測(cè)儀的具體操作步驟介紹
農(nóng)殘速測(cè)儀利用速測(cè)卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)n藥對(duì)膽堿酯酶的活性有強(qiáng)烈的抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)n藥的殘留情況。
藥殘留是指n藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱(chēng)。造成蔬菜殘留量超標(biāo)的主要是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷n藥和氨基甲酸酯類(lèi)，食用n藥殘留超標(biāo)的蔬菜，對(duì)人體的危害非常嚴(yán)重，容易引起急性中毒，甚至死亡。農(nóng)殘速測(cè)儀主要用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)n藥的快速檢測(cè)。
現(xiàn)在的食菜中毒主要是由有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)n藥引起，特別是引起急性中毒，它會(huì)抑制人體中樞和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使人致死。農(nóng)殘速測(cè)儀檢測(cè)方法就是基于有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)n藥對(duì)膽堿酯酶的強(qiáng)烈抑制作用，利用這種毒理學(xué)反應(yīng)的共性，能使顯色劑正常顯色的為安全菜，被抑制不能顯色的表明n藥殘留超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)。
為了使檢測(cè)結(jié)果更趨準(zhǔn)確合理，用戶(hù)必須嚴(yán)格按照農(nóng)殘速測(cè)儀的操作程序來(lái)使用，如果錯(cuò)誤操作將會(huì)出現(xiàn)報(bào)警提示。其具體步驟如下：
1、接通電源，農(nóng)殘速測(cè)儀右側(cè)開(kāi)關(guān)撥至“開(kāi)”的狀態(tài)，打開(kāi)上蓋，等儀器自檢程序完成(約5-8秒)，按“START”預(yù)熱，此時(shí)LED屏幕顯示當(dāng)前正在上升的溫度。當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度TEMP(39℃)時(shí)，蜂鳴器發(fā)出“嗶”的一聲提示音，屏幕顯示TIME1，預(yù)熱結(jié)束，按下START，即可開(kāi)始TIME1（10分鐘）。
2、將速測(cè)卡沿中線對(duì)折，揭去速測(cè)卡保護(hù)膜，插入速測(cè)卡，此時(shí)紅色藥片向上，白色藥片置于加熱器上。然后在白色藥片上滴兩滴提取液。
3、再按“START”鍵，開(kāi)始TIME1(10分鐘)，在此段，上蓋應(yīng)在開(kāi)的狀態(tài)。若操作合蓋蜂鳴器會(huì)發(fā)出連續(xù)鳴音，同時(shí)農(nóng)殘速測(cè)儀屏幕顯示“OPEn”字樣(TIME1處于暫停狀態(tài))直到操作者打開(kāi)上蓋恢復(fù)正常工作狀態(tài)蜂鳴器停止鳴叫。
4、當(dāng)TIME1完成后，蜂鳴器發(fā)出鳴叫音 (5分鐘內(nèi)均有提示音)，屏幕顯示“CLOS”，提示合上前蓋進(jìn)入TIME2(3分鐘)。若提示合上前蓋，5分鐘后還未合蓋，屏幕顯示“OFF”電腦提示關(guān)機(jī)，試紙作廢。此時(shí)如果要重新工作，必須將農(nóng)殘速測(cè)儀右側(cè)開(kāi)關(guān)撥至“關(guān)”的狀態(tài)，然后再由“關(guān)”的狀態(tài)撥為“開(kāi)”重新開(kāi)始一輪測(cè)試。
5、當(dāng)聽(tīng)到六聲“嗶、嗶”音，第二結(jié)束，也即本次操作結(jié)束，打開(kāi)上蓋測(cè)量試紙顏色變化。試紙顯示藍(lán)色為陰性(無(wú)毒)，淺藍(lán)色為弱陽(yáng)性，白色為陽(yáng)性(有毒)，測(cè)試完畢向上取下試紙，農(nóng)殘速測(cè)儀可以開(kāi)始進(jìn)行下一次測(cè)試。
6、提取液：取表面干凈的果蔬5克，用剪刀剪成1cm大小，放入燒杯中，加入10毫升純凈水，用玻璃棒攪動(dòng)(每個(gè)樣品需要更換一次玻璃棒，或用純凈水洗三次，再使用)菜葉與水充分接觸。每批*做11個(gè)樣，同時(shí)做一個(gè)純凈水的空白對(duì)照。每剪成一個(gè)樣品，剪刀要洗凈后方可處理另一個(gè)樣品，以免互相污染，影響農(nóng)殘速測(cè)儀測(cè)試結(jié)果。
7、農(nóng)殘速測(cè)儀結(jié)果判定。與空白對(duì)照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽(yáng)性結(jié)果，不變藍(lán)為強(qiáng)陽(yáng)性結(jié)果，說(shuō)明n藥殘留量較高。顯淺藍(lán)色為弱陽(yáng)性結(jié)果，說(shuō)明n藥殘留量相對(duì)較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同，為陰性結(jié)果。