污水生物處理是微生物在酶的催化作用下，利用微生物的新陳代謝功能，對污水中的污染物質(zhì)進(jìn)行分解和轉(zhuǎn)化。微生物代謝由分解代謝（異化）和合成代謝（同化）兩個(gè)過程組成，是物質(zhì)在微生物細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一系列復(fù)雜生化反應(yīng)的總稱。微生物可以利用污水中的大部分有機(jī)物和無機(jī)物作為營養(yǎng)源，這些可被微生物利用的物質(zhì)，通常稱之為底物或基質(zhì)。或者更確切的說，一切在生物體內(nèi)可通過酶的催化作用而進(jìn)行生物化學(xué)變化的物質(zhì)都成為底物。
1）分解代謝是微生物在利用底物的過程中，一部分底物在酶的催化作用下降解并同時(shí)釋放出能量的過程，這個(gè)過程也成為生物氧化。
2）合成代謝是微生物利用另一部分底物或分解代謝過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，在合成酶作用下合成微生物細(xì)胞的過程，合成代謝所需的能量由分解代謝提供。
3）污水生物處理過程中有機(jī)物的生物降解實(shí)際上就是微生物將有機(jī)物作為底物進(jìn)行分解代謝獲取能量的過程。不同的類型微生物盡享分解代謝所利用的底物是不同的，異樣微生物利用有機(jī)物，自養(yǎng)微生物則利用無機(jī)物。
4）那么，根據(jù)氧化還原反應(yīng)中zui終電子受體的不同，分解代謝可分成發(fā)酵和呼吸兩種類型，呼吸又可分成好氧呼吸和缺氧呼吸兩種方式。
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