長(zhǎng)期以來(lái)處理屠宰廢水的方法主要是生物法。但在北方地區(qū)的冬季，由于氣溫較低，細(xì)菌繁殖較慢，生物法處理效果極難符合要求。為了解決這一問(wèn)題，研究人員探索采用化學(xué)絮凝法處理屠宰廢水的新途徑，通過(guò)投加一定濃度的化學(xué)藥劑促使污水的各種顆粒沉降、膠體脫穩(wěn)，對(duì)部分溶解性的污染物也有一定的去除能力，它能在很短的時(shí)間內(nèi)削減污染負(fù)荷。
化學(xué)絮凝法處理屠宰廢水常與氣浮及沉淀單元配合適用，如在處理屠宰飛鼠的氣浮單元操作中加入混凝劑，CODCr的去除率可達(dá)32%-90%。也有研究者在絮凝之后采用電氣浮代替溶氣氣浮，不僅提高氣浮效率，而且部分有機(jī)物在電解時(shí)直接被氧化，減少了絮凝劑用量，但普通電氣浮方法的能耗大，如采用脈沖電流可大量降低電耗。
其優(yōu)點(diǎn)有：
1、工藝簡(jiǎn)單，一次投資省遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于常規(guī)生化法，易上馬，見效快。
2、運(yùn)行簡(jiǎn)單，反應(yīng)時(shí)間短，構(gòu)筑物占地小，處理費(fèi)用低。
3、混凝劑原料廣泛，成本低廉，以廢治廢，*。
4、處理效果受溫度影響小，處理效果穩(wěn)定；適應(yīng)水量和水質(zhì)的波動(dòng)，可根據(jù)來(lái)水的不同而調(diào)節(jié)藥劑用量，且能同時(shí)除臭。
5、可適應(yīng)不同的處理規(guī)模，可與生物處理相結(jié)合。
化學(xué)絮凝法處理屠宰廢水的局限性在于：?jiǎn)渭兺都踊瘜W(xué)藥劑的化學(xué)絮凝法藥劑用量大，雖對(duì)水中的懸浮物和膠體有明顯的處理效果，除磷效果好，但對(duì)屠宰廢水中的可溶性有機(jī)物（如醇類、糖類、酸類）處理效果較差；污泥產(chǎn)量高，且為富含金屬離子的化學(xué)污泥，不能作為動(dòng)物飼料也不能用于農(nóng)田堆肥或填土，比單純的好氧法產(chǎn)生的剩余污泥更難處理。此外，大量化學(xué)藥劑投加到水體后對(duì)環(huán)境是否產(chǎn)生影響還有待考察。
這種處理方法實(shí)質(zhì)上是污染物質(zhì)形態(tài)的改變，并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)污染物的減量化、無(wú)害化，容易造成二次污染。
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