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綿陽(yáng)尚潔桶業(yè)有限公司
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綿陽(yáng)尚潔桶業(yè)有限公司
閱讀：114發(fā)布時(shí)間：2011-5-13
位于中山南路南宋御街的中華美食園，在試營(yíng)業(yè)了20天后，在4月28日正式開(kāi)園了。開(kāi)園剛好趕上五一小長(zhǎng)假。正式開(kāi)園后的中華美食園的境況如何，能不能搭上五一小長(zhǎng)假，招徠四方食客，火一把呢？昨天中午，記者前往中華美食園一探究竟。
記者走訪：美食園客流量略增
來(lái)到位于中山南路中華美食園內(nèi)，
滿眼的新宋風(fēng)建筑讓人耳目一新，讓前來(lái)品嘗美食的游人，同時(shí)享受視覺(jué)上的饕餮盛宴。
美食園的投資方，杭州商業(yè)資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司的丁總告訴記者，這是美食園的zui大賣點(diǎn)之一。“中華美食園建筑以混凝土為結(jié)構(gòu)，外包木材裝飾，打造成與宋代一樣的建筑或者仿宋的‘新宋風(fēng)’建筑。點(diǎn)綴在中山南路沿線的《東坡美食》、《太廟祭祖》等公共藝術(shù)品，還原了南宋風(fēng)格的典型場(chǎng)景。”
既為美食園，吃的自然是占了重頭戲。上海、福州、西寧、西安、重慶、云南等地的美食風(fēng)味在此薈萃。沿南宋御街一路走，上海沈大成、中國(guó)臺(tái)灣貫一牛肉面、福州味中味、達(dá)道牛肉面、西寧玖仟坊、南京永和園、西安飯莊、龐府酒家、昆明建新園、重慶陶然居、豐樂(lè)樓一字排開(kāi)。
不過(guò)，和緊鄰的河坊街以及高銀美食街一比，中華美食園里就算不上什么熱鬧。記者把美食園從頭到尾走了一遍，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)有點(diǎn)人氣，店外卻冷冷清清，行人明顯太少了。河坊街、高銀美食街，路上行人熙熙攘攘，店里更是忙得不可開(kāi)交。
“五一小長(zhǎng)假的客流量和營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還沒(méi)出來(lái)，但是明顯比前幾周周末要熱。”丁總說(shuō)，“其中，外地游客的比例一天比一天高，4月30日，來(lái)就餐的外地游客占了30%到40%；5月1日，這個(gè)比例上升到50%到60%。”
外地游客挑刺：配套設(shè)施不夠齊全
“河坊街我們老早來(lái)過(guò)的，有好吃的，又有好玩的。中華美食園除了吃的，沿街好像沒(méi)什么好逛的。”兩位來(lái)自上海的游客剛吃完飯，從福州味中味走出來(lái)。“我們認(rèn)為美食園內(nèi)除了美食，再開(kāi)發(fā)點(diǎn)其他有特色的東西會(huì)更好。”
假如滿分為10分，中華美食園綜合能得多少分呢？?jī)晌簧虾Ｓ慰徒o出的分?jǐn)?shù)是9分。“店里燒出的東西味道不錯(cuò)，很有地方特色，對(duì)得起美食園的稱號(hào)，但配套沒(méi)跟上。”
來(lái)自湖南的一家人就要苛刻一些了，只給出了7分。“我們是在陶然居吃的飯，東西是好吃的?？墒牵覀儧_著‘中華美食園’這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)來(lái)的，這里卻只有10家左右的店，太少了，除了杭州本土的，全國(guó)各地只有7家。這和‘中華’稱號(hào)是不是離得還有點(diǎn)遠(yuǎn)？湖南湘菜就很有名的，這里就沒(méi)有。”
兩位黑龍江游客也給中華美食園打9分，理由是：“美食園里沒(méi)有我們東北菜，這個(gè)可以理解，畢竟中國(guó)美食太多了，哪能一一搜羅？”但是，讓他們略覺(jué)遺憾的是，美食園內(nèi)差不多1000米長(zhǎng)的路上，他們居然沒(méi)看到一個(gè)垃圾桶。
“我們上午在其他地方逛，中午到美食園吃飯，手里拿著奶茶杯子。從頭上的沈大成一直走到建新園，也沒(méi)找到垃圾桶的身影，只好帶進(jìn)店里扔掉。”
杭州本地人評(píng)價(jià)：價(jià)格比其他美食街高
雖然稍有遺憾，但是外地游客對(duì)美食園印象還不錯(cuò)，那么，杭州本地人對(duì)中華美食園有什么看法呢？
“東西蠻好吃，就是貴了點(diǎn)。”沈大伯是由女兒女婿帶著來(lái)的。“我原先還以為跟河坊街、高銀街那些小吃店差不多，沒(méi)想到價(jià)格要貴噶許多，難得來(lái)吃吃，專門叫我來(lái)吃，我是吃不消的。”
女兒女婿倒是說(shuō)：“這里的東西比一般美食街上的要貴點(diǎn)，貴還是有貴的道理，首先店面裝潢比較，服務(wù)也周到，衛(wèi)生搞得干凈，這些不是街邊小吃能比，所以到這里來(lái)享受各地美食還是值得的。”
沈大伯的女兒說(shuō)，她之前也來(lái)過(guò)美食園幾次，“其實(shí)便宜又好吃的也有的，像南京永和園的蟹殼黃燒餅、開(kāi)洋干絲，昆明建新園的過(guò)橋米線，還有晚上夜市開(kāi)出來(lái)，便宜的街邊小吃更多。”
不過(guò)，她也認(rèn)為中華美食園里“除了吃的好像真當(dāng)沒(méi)其他花頭了”。
投資方表態(tài)：聽(tīng)取游客意見(jiàn)進(jìn)行整改
記者把游客們的意見(jiàn)和建議轉(zhuǎn)述給了中華美食園的投資方——杭州商業(yè)資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司。丁總聽(tīng)完后，沉默了一會(huì)才開(kāi)腔：“我一點(diǎn)一點(diǎn)仔細(xì)記下來(lái)，游客的意見(jiàn)還是有道理。”
丁總說(shuō)，中華美食園也想做大，但現(xiàn)有的場(chǎng)地條件不允許。“這么小一條路，一共這么點(diǎn)地方，開(kāi)了這幾家店，就沒(méi)空地了。”
“麻雀雖小，五臟俱全”，為了盡量搜羅全國(guó)各地的美食，杭州商業(yè)資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司動(dòng)足了腦筋。“首先在地域上，我們盡量涵蓋了天南地北，而且選取了代表性的省會(huì)城市。上海、福州、西寧、西安、重慶、云南，可以說(shuō)對(duì)當(dāng)?shù)孛朗尺€是非常有代表性的。”
“另外，為了讓大家能夠品嘗到zui正宗的各地風(fēng)味，我們選取的都是各地的老店。一共9家。上海的沈大成、中國(guó)臺(tái)灣的貫一牛肉面、福州的味中味、西寧的玖仟坊、南京的永和園、西安飯莊、昆明的建新園、重慶的陶然居，還有杭州本土的龐府酒家和豐樂(lè)茶樓，都是信譽(yù)好、質(zhì)量有保證、叫得響的老店。”丁總說(shuō)，這些老店本身就是中檔定位，“這里肯定和一般路邊美食小吃不同，價(jià)格自然要稍微高一點(diǎn)了。”
至于游客提出的美食園內(nèi)無(wú)垃圾桶一事，丁總表示，馬上派人跟進(jìn)。“美食園的衛(wèi)生，我們是交給紫陽(yáng)街道環(huán)衛(wèi)站負(fù)責(zé)的。應(yīng)該說(shuō)他們的工作還是比較到位的，環(huán)衛(wèi)工人一直在各個(gè)路段進(jìn)行清掃。”
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