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培養(yǎng)基的分類

時間:2012-10-19閱讀:484
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培養(yǎng)基的分類:

      培養(yǎng)基按其組成物質(zhì)的純度、狀態(tài)、用途可分為三大類型。

按純度

      合成培養(yǎng)基

是指原料其化學(xué)成分明確、穩(wěn)定的培養(yǎng)基。適合于研究菌種基本代謝和過程的物質(zhì)變化規(guī)律,但是培養(yǎng)基營養(yǎng)單一,價格較高,不適合用于大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。

      天然培養(yǎng)基

這一類培養(yǎng)基采用天然的原料,所以其原料來源豐富(大多為農(nóng)副產(chǎn)品)、價格低廉、適于工業(yè)。然而原料質(zhì)量等方面不加控制會影響生產(chǎn)的穩(wěn)定性。

按狀態(tài)

      固體培養(yǎng)基

適合于菌種和孢子的培養(yǎng)和保存,也廣泛應(yīng)用于有子實體的真菌類,如香菇、白木耳等的生產(chǎn)。

      半固體培養(yǎng)基

在配好的液體培養(yǎng)基中加入少量的瓊脂,一般用量為0.5%~0.8%,主要用于微生物的鑒定。

      液體培養(yǎng)基

80%~90%是水,其中配有可溶性的或不溶性的營養(yǎng)成分,是發(fā)酵工業(yè)大規(guī)模使用的培養(yǎng)基。

按用途

      培養(yǎng)基按其用途可分為孢子(斜面)培養(yǎng)基、種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基三種。

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